Pumpkin Coconut Cake - Setiap tahun masyarakat terus mengoptimalkan kreasi dan penemuan kreatif kuliner di Indonesia. Tren yang ada ketika ini menjadi panutan para pebisnis masakan. Indonesia terkenal dengan berbagai variasi rasa makanan tradisional yang dapat dimodifikasi dengan makanan internasional. Usaha di bidang masakan banyak digeluti oleh generasi muda sampai para ibu dengan memadukan konsep tradisional, sederhana, dan murah meriah. Tak cuma itu mereka juga mengaplikasikan nama-nama unik yang menarik perhatian konsumen.

Pumpkin Coconut Cake Kamu bisa membuat Pumpkin Coconut Cake menggunakan 12 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Pumpkin Coconut Cake

  1. Sediakan 500 gr labu kuning, potong2.
  2. Siapkan 150 gr tepung tapioka.
  3. Bunda butuh 100 gr tepung terigu.
  4. Kamu butuh 150 gr kelapa parut.
  5. Siapkan 200 gr gula merah, iris halus (bisa pakai brown sugar).
  6. Bunda butuh 1 sdm kayumanis.
  7. Sediakan 1 sdm pala bubuk.
  8. Sediakan 1 butir telur, kocok lepas.
  9. Kamu butuh 1/2 cup coconut cream (bisa pakai santan kara).
  10. Sediakan 1/2 sdt garam.
  11. Siapkan Kacang2an utk topping (optimal).
  12. Bunda butuh Minyak untuk dioles di loyang.

Cara memasak Pumpkin Coconut Cake

  1. Panaskan oven 175°c Olesi loyang dengan minyak biar tidak menempel..
  2. Kukus/rebus labu kuning sampai empuk, buang airnya dan haluskan dengan garpu (atau pengalus mashed potatoes). Selagi panas masukkan gula merah. Gula akan meleleh. Campur rata dan cicipi. Jika adonan labu dan gula dirasa sudah cukup manis, stop jgn ditambah gula lagi..
  3. Tambahkan kelapa parut, terigu, tepung tapioka dan garam campur rata. Beri santan, kayumanis dan bubuk pala. Rasakan jika kurang tambahkan kayumanis lagi. Terakhir tambahkan kocokan telur. Campur rata..
  4. Tuang ke loyang, beri kacang2an. Bakar kurang lebih 1 jam sampai bagian pinggir dan atas nya mengeras..
  5. Saat dikeluarkan, kue masih tersentuh lembek, memang begitu. Biarkan dingin baru dipotong. Jgn seperti saya buru2 pengen makan jadi hancur 🤣..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Jajanan Kekinian

Pumpkin Coconut Cake - Tak perlu cemas bagi para pemula. Resep masakan simpel ini cukup gampang untuk ditiru di rumah loh. . Mudah sekali kan buat Pumpkin Coconut Cake ini? Selamat mencoba.