Klappertart/Kue Kelapa Ruri 🌴🍰 - Setiap tahun masyarakat terus mengembangkan kreasi dan penemuan kreatif kuliner di Indonesia. Tren yang ada dikala ini menjadi panutan para pebisnis masakan. Indonesia familiar dengan beraneka macam rasa makanan tradisional yang dapat dimodifikasi dengan makanan internasional. Usaha di bidang kuliner banyak digeluti oleh generasi muda sampai para ibu dengan memadukan konsep tradisional, sederhana, dan murah meriah. Tak cuma itu mereka juga menerapkan nama-nama unik yang menarik perhatian konsumen.

Klappertart/Kue Kelapa Ruri 🌴🍰 Anda bisa buat Klappertart/Kue Kelapa Ruri 🌴🍰 memakai 19 bahan dan 14 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Klappertart/Kue Kelapa Ruri 🌴🍰

  1. Siapkan 500 ml Air Kelapa/Susu Cair UHT plain.
  2. Sediakan 125 gr Gula Pasir.
  3. Sediakan 30 gr Tepung Terigu (Sania Terigu Serbaguna).
  4. Sediakan 28 gr Tepung Custard (sy Hercules).
  5. Sediakan 30 gr Tepung Maizena.
  6. Kamu butuh 300 gr Daging Kelapa Muda dari sekitar 2 Butir Kelapa berdaging Tebal.
  7. Siapkan 75 gr Margarin/Butter.
  8. Siapkan 50 gr Kacang Kenari/Almond.
  9. Sediakan 3 Butir Telur, pisahkan Putih dan Kuningnya.
  10. Bunda butuh 1/4 sdt Bubuk Kayu Manis.
  11. Anda butuh Bahan Meringue (Lapisan Atas) :.
  12. Anda butuh 3 Butir Putih Telur.
  13. Siapkan 2 Sdm Gula Pasir.
  14. Kamu butuh 1 Sdm Tepung Terigu.
  15. Siapkan Topping :.
  16. Anda butuh 1 Genggam Kismis, rendam Air Panas, peras, tiriskan.
  17. Sediakan Secukupnya Kacang Almond.
  18. Sediakan Secukupnya Keju Parut.
  19. Sediakan Secukupnya Bubuk Kayu Manis.

Langkah-langkah buat Klappertart/Kue Kelapa Ruri 🌴🍰

  1. Siapkan Bahan2nya.
  2. Cincang atau Iris kasar Kacang Kenari/Almond, lalu sangrai sampai matang dan renyah. Sisihkan..
  3. Pisahkan Kuning Telur dan Putih Telur, sisihkan..
  4. Campur 200ml Air Kelapa+Gula Pasir di wajan/panci (sebaiknya anti lengket/teflon), aduk rata, masak sampai mendidih. Sisihkan..
  5. Di wadah lain, campur 300ml Air Kelapa+Tepung Terigu+Maizena+Tepung Custard (sambil diayak supaya tidak bergerindil) aduk rata, sisihkan..
  6. Masukkan Campuran Air Kelapa+Adonan 3 Tepung tadi, sedikit demi sedikit ke dalam Campuran Air Kelapa (yang 200ml), aduk rata dan masak dengan 🔥sedang ke kecil sampai meletup-letup dan mengental..
  7. Masukkan Daging Kelapa Muda, aduk rata, matikan kompor..
  8. Kemudian masukkan Margarin/Butter, aduk rata. Lalu masukkan Kacang Kenari/Almond yang sudah disangrai+Bubuk Kayu Manis, aduk rata..
  9. Masukkan Kuning Telur satu persatu, sambil diaduk rata..
  10. Masukkan adonan ke wadah aluminium foil, ratakan dengan sendok, sisihkan..
  11. Kocok Putih Telur sampai berbusa (setengah mengembang), masukkan 1 sdm Gula Pasir, kocok speed Tinggi, kemudian masukkan Terigu, kocok lagi dan terakhir sisa Gula Pasir, kocok sampai kaku..
  12. Sendokkan ke atas adonan Klappertart dan ratakan sampai menutupi permukaan. Beri topping Bubuk Kayu Manis (pakai saringan)+Kismis+Kacang Almond, bisa ditambah Keju Parut (jika suka)..
  13. Panggang dengan suhu 220 derajat Celsius selama 25 menit (sesuaikan suhu oven masing2 ya). Saya pakai oven gas. Happy baking...😇😘.
  14. Jika sudah dingin suhu ruang masukkan Kulkas, Lebih nikmat...yamiiih...😋.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Jajanan Kekinian

Klappertart/Kue Kelapa Ruri 🌴🍰 - Tak perlu kuatir bagi para pemula. Resep masakan simpel ini cukup gampang untuk diikuti di rumah loh. . Gampang sekali bukan buat Klappertart/Kue Kelapa Ruri 🌴🍰 ini? Selamat mencoba.