Serabi Solo - Tiap-tiap tahun masyarakat terus memaksimalkan kreasi dan temuan masakan di Indonesia. Tren yang ada saat ini menjadi panutan para pebisnis masakan. Indonesia tenar dengan bermacam-macam jenis rasa makanan tradisional yang bisa dimodifikasi dengan makanan internasional. Usaha di bidang masakan banyak digeluti oleh generasi muda hingga para ibu dengan memadukan konsep tradisional, simpel, dan murah meriah. Tidak cuma itu mereka juga memakai nama-nama unik yang menarik perhatian konsumen.

Serabi Solo Bunda bisa memasak Serabi Solo menggunakan 16 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Serabi Solo

  1. Siapkan 600 ml santan dari 1 butir kelapa.
  2. Sediakan 1 lembar daun pandan, disimpulkan.
  3. Sediakan 1/2 sdt garam.
  4. Sediakan 225 gr tepung beras.
  5. Siapkan 1/2 sdt ragi instan.
  6. Sediakan 100 gr gula pasir.
  7. Sediakan 1/2 sdt garam (iya, garamnya dua kali).
  8. Bunda butuh 1 butir telur.
  9. Anda butuh Taburan.
  10. Siapkan Secukupnya Keju cheddar parut.
  11. Sediakan Bahan isi.
  12. Siapkan 4 buah nangka potong kotak kecil (sy ganti pakai kismis).
  13. Siapkan Bahan Areh.
  14. Siapkan 100 ml santan dari 1 butir kelapa.
  15. Sediakan 1/4 sdt garam.
  16. Anda butuh 4 lembar daun pandan.

Cara memasak Serabi Solo

  1. Rebus santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Dinginkan..
  2. Tuang 150 ml rebusan santan sedikit demi sedikit ke atas campuran tepung beras, ragi instan, telur, garam, dan gula pasir sambil diuleni rata..
  3. Setelah adonan agak cair, keplok adonan sambil ditambahkan sisa santan sedikit-sedikit. Pengeplokan dilakukan 20 menit setelah santan habis. Diamkan 1 jam..
  4. Membuat areh. Rebus santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai kental. Sisihkan..
  5. Panaskan wajan besi. Tuang adonan lalu tekan bagian tengahnya dengan bagian bawah sendok sayur sambil digerakkan ke arah pinggir wajan agar adonan melebar. Biarkan berlubang lubang kecil. Taburkan bahan isi..
  6. Tutup wajan. Biarkan sampai matang. Oleskan areh. Tutup lagi sebentar agar meresap. Angkat..
  7. Taburi keju, dan siap dimakan. Jika ingin digulung, letakkan serabi di atas daun pisang yang sudah dipotong bulat. Taburi keju, gulung. Lapisi dengan plastik..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Jajanan Kekinian

Serabi Solo - Tidak perlu khawatir bagi para pemula. Resep masakan simpel ini cukup gampang untuk diikuti di rumah loh. . Gampang sekali kan buat Serabi Solo ini? Selamat mencoba.