Serabi Solo Notosuman (Ala-Ala) - Tiap-tiap tahun masyarakat terus mengembangkan kreasi dan penemuan kreatif masakan di Indonesia. Popularitas yang ada saat ini menjadi panutan para pebisnis kuliner. Indonesia tenar dengan beragam variasi rasa makanan tradisional yang dapat dimodifikasi dengan makanan internasional. Usaha di bidang kuliner banyak digeluti oleh generasi muda sampai para ibu dengan memadukan konsep tradisional, simpel, dan murah meriah. Tak hanya itu mereka juga menggunakan nama-nama unik yang menarik perhatian konsumen.
Kamu bisa membuat Serabi Solo Notosuman (Ala-Ala) menggunakan 11 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Serabi Solo Notosuman (Ala-Ala)
- Siapkan 350 ml santan kental (saya pakai sun kara).
- Kamu butuh 100 gr tepung beras.
- Siapkan 1 sdm tepung terigu.
- Siapkan 25 gr gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdm ragi instan.
- Sediakan 1/2 sdt vanili.
- Siapkan 1/4 sdt soda kue.
- Anda butuh 1 sdt garam (boleh dikurangi jika suka manis).
- Siapkan 2 lembar daun pandan (ikat).
- Anda butuh secukupnya daun pisang.
- Siapkan secukupnya mesis (taburan).
Langkah-langkah memasak Serabi Solo Notosuman (Ala-Ala)
- 1. Didihkan santan kental bersama daun pandan. Aduk terus, agar santan tidak pecah. Diamkan hingga hangat, pisahkan 50ml santan untuk areh (lapisi atas serabi) & 300ml untuk adonan serabi..
- Campur rata bahan kering (tepung beras, terigu, gula, vanili, ragi, soda kie, garam). Masukkan sedikit demi sedikit santan (300ml) yang masih hangat. Aduk hingga rata. Diamkan kurang lebih 1 jam atau sampai adonan agak berbuih..
- Panaskan teflon, lapisi dengan minyak sedikit. Tuang 1 sendok sayur adonan serabi, tutup teflon, masak dengan api kecil. Masak hingga lapisan atas serabi berpori. Kemudian tuang 1 sdm areh (santan 10ml) di atas serabi, ratakan, baru kemudian taburi mesis. Tutup kembali teflon, masak sebentar dan angkat..
- Dinginkan serabi, lalu gulung bersama daun pisang (seperti kemasan serabi notosuman)..
- Sajikan.
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Jajanan Kekinian
Serabi Solo Notosuman (Ala-Ala) - Tak perlu kuatir bagi para pemula. Resep kuliner simpel ini cukup mudah untuk dicontoh di rumah loh. . Gampang sekali kan bikin Serabi Solo Notosuman (Ala-Ala) ini? Selamat mencoba.