Serabi Solo ala ala - Tiap-tiap tahun masyarakat terus mengoptimalkan kreasi dan penemuan kreatif kuliner di Indonesia. Tren yang ada saat ini menjadi panutan para pebisnis masakan. Indonesia familiar dengan bermacam variasi rasa makanan tradisional yang bisa dimodifikasi dengan makanan internasional. Usaha di bidang kuliner banyak digeluti oleh generasi muda hingga para ibu dengan memadukan konsep tradisional, simpel, dan murah meriah. Tak hanya itu mereka juga mengaplikasikan nama-nama unik yang menarik perhatian konsumen.
Kamu bisa buat Serabi Solo ala ala menggunakan 8 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Serabi Solo ala ala
- Siapkan 100 gr tepung beras.
- Siapkan 350 cc santan.
- Sediakan 1 sdm ragi.
- Sediakan 1 sdt baking powder.
- Sediakan 2 sdm gula pasir (me : gula halus).
- Siapkan 1 sdm terigu.
- Sediakan Sejumput garam.
- Sediakan Toping : meises atau keju (selera).
Cara membuat Serabi Solo ala ala
- Masak santan. Beri daun pandan, agar wangi. Masak hingga mendidih. Ambil santan bagian atasnya (areh namanya) kira kira 50 cc. Kemudian dinginkan.
- Campurkan terigu, tepung beras, gula, ragi dan juga baking powder dan garam.
- Jika santan sudah hangat, masukkan kedalam adonan tepung tadi dan aduk hingga tercampur semua. Diamkan kurleb 45 menit, hingga adonan bergelembung.
- Masak adonan. Jika ada wajan kecil, yg biasa dipakai untuk bikin serabi tapi Saya menggunakan wajan teflon kecil..
- Tuang 1-2 sendok sayur, tiap kali memasak, tutup sebentar, kemudian beri areh jika terlihat adonan mulai berlubang. Tutup lagi. Kemudian beri toping, sesuai selera. Biarkan matang..
- Angkat adonan. Gulung dengan diberi daun pisang kecil. Saya kebetulan tidak pakai daun. Krn sudah malam, pas bikin serabi ini..
- Masak hingga adonan habis. Disajikan hangat lebih enak dan jd camilan bersama teh hangat.
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Jajanan Kekinian
Serabi Solo ala ala - Tak perlu khawatir bagi para pemula. Resep kuliner simpel ini cukup gampang untuk dicontoh di rumah loh. . Mudah sekali kan memasak Serabi Solo ala ala ini? Selamat mencoba.