Serabi Solo - Tiap tahun masyarakat terus mengembangkan kreasi dan temuan kuliner di Indonesia. Tren yang ada saat ini menjadi panutan para pebisnis masakan. Indonesia familiar dengan bermacam ragam rasa makanan tradisional yang dapat dimodifikasi dengan makanan internasional. Usaha di bidang kuliner banyak ditekuni oleh generasi muda sampai para ibu dengan memadukan konsep tradisional, simpel, dan murah meriah. Tidak hanya itu mereka juga menggunakan nama-nama unik yang menarik perhatian konsumen.

Serabi Solo Anda bisa buat Serabi Solo menggunakan 8 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Serabi Solo

  1. Sediakan 225 gram tepung beras.
  2. Siapkan 1 sdt ragi instan.
  3. Siapkan 600 ml santan (saya pakai 2 santan Kara ditambah air 400ml).
  4. Sediakan 2 butir telur.
  5. Sediakan 1 sdt garam.
  6. Sediakan 6 sdm gula.
  7. Siapkan 1 lembar daun pandan.
  8. Siapkan 1/4 sdt vanili.

Cara membuat Serabi Solo

  1. Masak santan, garam dan daun pandan hingga mendidih, kemudian dinginkan..
  2. Di wadah yang lain, campurkan tepung beras, ragi dan gula kemudian aduk. Masukan santan yang telah didinginkan tadi aduk hingga adonan mengental lalu masukan telur. Diamkan sejam hingga mengembang..
  3. Masak dengan api kecil adonan yang telah mengembang di panci cekung anti lengket, pipihkan dengan punggung spatula ke pinggir sehingga membentuk adonan tipis. Tutup sebentar hingga 1/2 matang kemudian masukan topping yang diinginkan (saya pakai keju dan oreo) tutup lagi..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Jajanan Kekinian

Serabi Solo - Tidak perlu kuatir bagi para pemula. Resep kuliner simpel ini cukup mudah untuk ditiru di rumah loh. . Mudah sekali bukan buat Serabi Solo ini? Selamat mencoba.