Lapis Legit - Tiap tahun masyarakat terus mengoptimalkan kreasi dan inovasi masakan di Indonesia. Tren yang ada ketika ini menjadi panutan para pebisnis masakan. Indonesia tenar dengan beraneka macam rasa makanan tradisional yang dapat dimodifikasi dengan makanan internasional. Usaha di bidang masakan banyak ditekuni oleh generasi muda sampai para ibu dengan memadukan konsep tradisional, simpel, dan murah meriah. Tidak cuma itu mereka juga menerapkan nama-nama unik yang menarik perhatian konsumen.

Lapis Legit Anda bisa memasak Lapis Legit memakai 10 bahan dan 10 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Lapis Legit

  1. Siapkan 250 gr Butter.
  2. Kamu butuh 250 gr Blueband.
  3. Siapkan 400 gr gula halus.
  4. Siapkan 20 kuning telur.
  5. Anda butuh 10 putih telur.
  6. Sediakan 200 gr tepung terigu.
  7. Siapkan 50 gr susu bubuk.
  8. Siapkan 1/2 sdt Vanila Cair/ Vanila Bubuk.
  9. Kamu butuh 1 sdt spekkoek bubuk.
  10. Siapkan 100 gr SKM.

Langkah-langkah buat Lapis Legit

  1. Mixer Butter, blueband, gula halus & Vanila cair/bubuk hingga putih kental, lalu masukan SKM mixer sebentar kemudian turunkan kecepatan paling rendah masukan kuning telur satu persatu sambil di mixer sampai habis.
  2. Kemudian masukan tepung, spekkoek & susu bubuk yg sdh diayak aduk sebentar dengan mixer asal rata.
  3. Ditempat lain mixer putih telur sampai kental/soft peak.
  4. Masukan sedikit demi sedikit putih telur kedalam adonan kuning telur & tepung tadi. aduk balik menggunakan spatula.
  5. Siapkan oven dengan api atas. lalu siapkan loyang 20x20 oles margarin & diberi baking paper. timbang adonan 100gr per layer sebelum dimasukan ke loyang kocok adonan hingga agak cair lalu masukan ke loyang & ratakan. panggang hingga kuning kecoklatan.
  6. Untuk layer ke 2 boleh di oles batter (boleh juga tidak jika tekstur ingin agak kering). setelah dioles butter masukan adonan lagi dengan berat yg sama 100gr. panggang lagi hingga kuning kecoklatan (kalau oven saya kira2 10 menit).
  7. Untuk layer ke3 tekan2 adonan yg baru saja dipanggang, jika ada gelembung tusuk dengan tusuk sate/lidi lalu tekan2 lagi kemudian oles lagi dengan butter trus beri adonan lagi dengan berat yg sama. lakukan sampai adonan habis (jangan lupa sebelum ditimpa adonan tekan2 lapis legit supaya lapisan menempel sempurna).
  8. Lapisan terakhir boleh diberi Keju atau ngga juga gak apa2. panggang dengan api atas bawah hingga bagian atas kuning kecoklatan.
  9. Setelah matang jangan langsung dikeluarkan dalam loyang tunggu hingga lapis legit dingin. baru keluarkan dari loyang & potong2 sesuai selera.
  10. Selamat Mencoba...

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Jajanan Kekinian

Lapis Legit - Tidak perlu kuatir bagi para pemula. Resep masakan sederhana ini cukup gampang untuk ditiru di rumah loh. . Gampang sekali kan buat Lapis Legit ini? Selamat mencoba.