Donut Menul dan Lembut (Teknik Autolyse) - Tiap tahun masyarakat terus memaksimalkan kreasi dan penemuan kreatif kuliner di Indonesia. Tren yang ada ketika ini menjadi panutan para pebisnis masakan. Indonesia familiar dengan berbagai ragam rasa makanan tradisional yang dapat dimodifikasi dengan makanan internasional. Usaha di bidang kuliner banyak ditekuni oleh generasi muda hingga para ibu dengan memadukan konsep tradisional, simpel, dan murah meriah. Tak cuma itu mereka juga mengaplikasikan nama-nama unik yang menarik perhatian konsumen.

Donut Menul dan Lembut (Teknik Autolyse) Sekali makan, memang rasa tak puas. Bagi puan-puan yang rasa nak makan donut macam yang biasa. Selain itu supaya donatnya nanti empuk dan mengembang sempurna, adonan pertama dan kedua harus didiamkan. Kamu bisa buat Donut Menul dan Lembut (Teknik Autolyse) memakai 10 bahan dan 8 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Donut Menul dan Lembut (Teknik Autolyse)

  1. Kamu butuh Bahan A:.
  2. Anda butuh 250 gram tepung terigu all purpose/segitiga biru.
  3. Bunda butuh 130 ml susu cair.
  4. Siapkan 2 kuning telur.
  5. Sediakan 3 sdm gula pasir.
  6. Anda butuh Bahan B:.
  7. Siapkan 1 sdt ragi instan.
  8. Anda butuh 1 sdm air.
  9. Kamu butuh 30 gram butter/Margarine.
  10. Sediakan Sejumput garam.

Langkah-langkah buat Donut Menul dan Lembut (Teknik Autolyse)

  1. Campur gula pasir kedalam susu aduk sampai gula larut,masukkan kuning telur ke susu cair aduk rata lalu tuang kedalam tepung secara bertahap dan terus diaduk sampai tercampur rata.
  2. Tutup adonan, biarkan 6-8jam (saya bikin jam 6.30,selesai autolyse 14.30).
  3. Setelah 8jam larutkan ragi dgn air aduk rata, tuang dalam adonan uleni sampai rata, masukkan butter/margarin, uleni sampai rata.
  4. Bulatkan adonan, tutup dan biarkan 30menit atau sampai mengembang 2x lipat.
  5. Kempeskan adonan dan bagi mnjadi beberapa bulatan, saya timbang 50gr (kira2 dapet 10pcs). Bulatkan kembali.
  6. Pipihkan adonan, lubangi dengan spuit.
  7. Tutup dan diamkan selama 30menit atau smpi mengembang.
  8. Goreng donat dalam minyak panas dgn api sedang cenderung kecil. Sekali balik aja. Angkat tiriskan.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Jajanan Kekinian

Pengumpulan data sendiri biasanya ditentukan oleh variabel-variabel penelitian. Setelah data terkumpul, selanjut diadakan pengolahan data. Walaupun saya suka donut gebu tapi saya lebih suka jika ianya sedikit padat. Kali ini resep papa bakal bagikan resep donat kentang yang top banget. rasanya enak banget lembut dan empuk tanpa bread improver atau pelembut roti. Donat kentang tanpa telur hasilnya super lembut. Donut Menul dan Lembut (Teknik Autolyse) - Tidak perlu khawatir bagi para pemula. Resep masakan simpel ini cukup mudah untuk ditiru di rumah loh. . Gampang sekali kan buat Donut Menul dan Lembut (Teknik Autolyse) ini? Selamat mencoba.