Sambal tumpang kediri - Setiap tahun masyarakat terus mengembangkan kreasi dan penemuan kreatif kuliner di Indonesia. Popularitas yang ada saat ini menjadi panutan para pebisnis masakan. Indonesia tenar dengan berbagai variasi rasa makanan tradisional yang dapat dimodifikasi dengan makanan internasional. Usaha di bidang masakan banyak digeluti oleh generasi muda hingga para ibu dengan memadukan konsep tradisional, simpel, dan murah meriah. Tidak hanya itu mereka juga memakai nama-nama unik yang menarik perhatian konsumen.

Sambal tumpang kediri Sambal pecel kediri biasanya disajikan bersamaan dengan sambal tumpang. Sebagai makanan khas kediri, sambal tumpang merupakan makanan favorit yang tidak bisa ditinggalkan. Hampir semua masyarakat Indonesia, nggak peduli yang masih kecil atau yang udah tua, suka dengan makanan pedas, termasuk sambal. Bunda bisa membuat Sambal tumpang kediri menggunakan 16 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Sambal tumpang kediri

  1. Siapkan 1 potong tempe yang masam(kira2 uk 10x10 cm).
  2. Sediakan 1 potong tempe biasa (separo dr tempe yg masam).
  3. Anda butuh Bumbu.
  4. Sediakan 5 bawang putih.
  5. Siapkan 5 bawang merah.
  6. Siapkan 4 cabe merah keriting.
  7. Anda butuh 4 cabe rawit.
  8. Siapkan 2 lb daun salam.
  9. Sediakan Laos.
  10. Sediakan 1 bgks santan kara 65 ml.
  11. Siapkan 1 sdt tepung maizena yg dilarutkan dg 1 sdm air.
  12. Sediakan 2 cm kencur.
  13. Siapkan 3 lb daun jeruk purut.
  14. Siapkan Garam.
  15. Siapkan Gula.
  16. Siapkan Air.

Langkah-langkah membuat Sambal tumpang kediri

  1. Rebus sebentar kedua macam tempe (5 menit), untuk menghilangkan rasa getir/ pahit. Tiriskan.
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, kencur. Setelah halus gongso hingga harum dan masukkan daun salam, daun jeruk, laos. Kemudian beri air. Biarkan mendidih.
  3. Tempe yang sdh direbus kemudian dihaluskan. Dan dimasukkan ke bumbu tadi. Biarkan meresap, tes rasa. Kalau sudah pas, beri larutan tepung maizena. Aduk2, terus masukkan santan instan. Sambel tumpang siap disajikan.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Jajanan Kekinian

Popularitas sambal tumpang di Kediri sama dengan sambal pecel di Madiun. Jika masyarakat Madiun menjadikan pecel sebagai menu kuliner khas, demikian pula sambal tumpang di Kediri. Jika anda pernah mengunjungi kota Kediri - Jawa Timur, kota kelahiran saya he he mungkin anda pernah dengar sajian ini : Sambal Tumpang. Various Sambal Kacang Tumpang Recipes Complete Resep Sambal Tumpang - Salah satu resep khas nusantara yaitu sambal atau sambel. Resep Sambal Tumpang - Salah satu resep khas nusantara yaitu sambal atau sambel. Sambal tumpang kediri - Tak perlu khawatir bagi para pemula. Resep kuliner sederhana ini cukup gampang untuk dicontoh di rumah loh. . Mudah sekali bukan memasak Sambal tumpang kediri ini? Selamat mencoba.