Sambel Tumpang - Tiap-tiap tahun masyarakat terus memaksimalkan kreasi dan penemuan kreatif masakan di Indonesia. Popularitas yang ada saat ini menjadi panutan para pebisnis masakan. Indonesia terkenal dengan berjenis-jenis variasi rasa makanan tradisional yang dapat dimodifikasi dengan makanan internasional. Usaha di bidang masakan banyak digeluti oleh generasi muda sampai para ibu dengan memadukan konsep tradisional, simpel, dan murah meriah. Tak hanya itu mereka juga menerapkan nama-nama unik yang menarik perhatian konsumen.

Sambel Tumpang Kamu bisa memasak Sambel Tumpang menggunakan 16 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Sambel Tumpang

  1. Sediakan 1 papan tempe waras.
  2. Siapkan 1/2 papan tempe semangit.
  3. Anda butuh 2 helai daun salam.
  4. Sediakan 3 helai daun jeruk.
  5. Sediakan 1 sdm ebi, cuci dan rendam dlm air panas sebentar, lalu tiriskan.
  6. Anda butuh 1 ruas lengkuas.
  7. Sediakan 1 santan kara.
  8. Sediakan secukupnya gula, garam, kaldu bubuk.
  9. Siapkan kurleb 1 L air (disesuaikan ya).
  10. Sediakan Bumbu Halus (rebus dulu sebelum dihaluskan):.
  11. Bunda butuh 5 buah bawang merah.
  12. Siapkan 4 siung bawang putih.
  13. Sediakan 3 buah cabe merah besar, buang bijinya.
  14. Kamu butuh 15 cabe rawit (ini sesuai selera ya).
  15. Kamu butuh 1 ruas kencur.
  16. Sediakan 2 buah kemiri sangrai.

Cara membuat Sambel Tumpang

  1. Potong² tempe, lalu rebus bersama bumbu yang akan dihaluskan, daun jeruk dan daun salam (kecuali kemiri) ke dlm air mendidih. Rebus kurleb 15 menit..
  2. Saring Semua bahan, kecuali daun jeruk dan daun salam, tiriskan. (Air rebusan jangan dibuang). Uleg kasar tempe, sisihkan..
  3. Haluskan semua bumbu halus, lalu masukkan ke dalam air rebusan tadi beserta tempe. Tambahkan santan kara, ebi, gula, garam, dan kaldu bubuk. Tes rasa.
  4. Aduk² sampai mendidih dan air agak menyusut, matikan api. Enak banget dimakan sama pecel, peyek dan telur dadar 🥰.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Jajanan Kekinian

Sambel Tumpang - Tak perlu khawatir bagi para pemula. Resep masakan simpel ini cukup mudah untuk dicontoh di rumah loh. . Gampang sekali kan buat Sambel Tumpang ini? Selamat mencoba.