Sambal Tumpang - Tiap-tiap tahun masyarakat terus memaksimalkan kreasi dan inovasi kuliner di Indonesia. Tren yang ada saat ini menjadi panutan para pebisnis masakan. Indonesia tenar dengan pelbagai macam rasa makanan tradisional yang dapat dimodifikasi dengan makanan internasional. Usaha di bidang masakan banyak digeluti oleh generasi muda hingga para ibu dengan memadukan konsep tradisional, simpel, dan murah meriah. Tidak hanya itu mereka juga menerapkan nama-nama unik yang menarik perhatian konsumen.
Kamu bisa membuat Sambal Tumpang memakai 16 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Sambal Tumpang
- Bunda butuh 1 papan tempe semangit.
- Sediakan 5 buah cabe rawit (untuk taburan).
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 lembar daun salam.
- Bunda butuh 1 ruas lengkuas (geprek).
- Siapkan Secukupnya gula,garam, dan kaldu bubuk (optional).
- Sediakan 1/2 bungkus santan instan (saya 200ml santan dr parutan kelapa).
- Siapkan 200 ml air sisa rebusan tempe.
- Sediakan Secukupnya minyak goreng.
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan :.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 5 buah cabe merah keriting.
- Siapkan 3 buah cabe rawit.
- Sediakan 2 buah kemiri.
- Sediakan 1 ruas kencur.
Cara buat Sambal Tumpang
- Siapkan tempe semangitnya, lalu rebus sampai air mendidih (airnya jangan dibuang ya)..
- Siapkan bumbu halusnya dan santannya..
- Setelah mendidih, matikan api. Lalu tumbuk kasar tempenya..
- Tumis bumbu sampai harum, tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas. Masukkan tempe yang sudah ditumbuk. Tumis, sampai bumbu merata ke tempe..
- Selanjutnya tuang air sisa rebusan tempe. Masak sebentar. Terakhir tuang santannya dan cabe rawit. Masak sampai air sedikit menyusut. Sajikan dengan nasi hangat dan telur dadar..
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Jajanan Kekinian
Sambal Tumpang - Tak perlu cemas bagi para pemula. Resep masakan simpel ini cukup mudah untuk diikuti di rumah loh. . Gampang sekali bukan bikin Sambal Tumpang ini? Selamat mencoba.