Sambal tumpang - Tiap-tiap tahun masyarakat terus mengembangkan kreasi dan penemuan kuliner di Indonesia. Popularitas yang ada saat ini menjadi panutan para pebisnis masakan. Indonesia terkenal dengan berbagai tipe rasa makanan tradisional yang bisa dimodifikasi dengan makanan internasional. Usaha di bidang kuliner banyak ditekuni oleh generasi muda sampai para ibu dengan memadukan konsep tradisional, simpel, dan murah meriah. Tak cuma itu mereka juga menggunakan nama-nama unik yang menarik perhatian konsumen.
Resep Sambal Tumpang Tempe, Sajian Nikmat dan Pedas.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Resep khas Jawa satu ini lebih mantap rasanya dengan menggunakan tempe.
Anda bisa memasak Sambal tumpang menggunakan 8 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Sambal tumpang
- Siapkan 1/2 papan tempe padat yang sudah layu.
- Bunda butuh Secukupnya cabe rawit.
- Sediakan 1 siung bawang putih.
- Sediakan 1 ruas kencur.
- Kamu butuh 2 lembar daun jeruk.
- Bunda butuh 65 ml santan kara (gunakan setengahnya saja).
- Siapkan Secukupnya garam dan gula.
- Siapkan 1 cangkir air bersih.
Langkah-langkah memasak Sambal tumpang
- Panaskan kukusan. Kemudian kukus tempe, cabe dan bawang putih sekitar 10 menit.
- Giling kasar cabe,bawang putih, kencur dan garam.
- Tambahkan tempe, uleg hingga tempe tercampur rata dengan sambal. Ulegnya pelan-pelan, supaya tempenya tidak halus.
- Siapkan wajan. Masukkan sambal kedalam wajan, tambahkan daun jeruk.
- Tambahkan santan dan air. Ini saya pakai santan beku..
- Masak sambal tumpang di api sedang, lalu tambahkan gula.
- Masak hingga sambal nyemek-nyemek (santannya berkurang) lalu tes rasa.
- Matikan kompor. sajikan sambal dalam mangkok.
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Jajanan Kekinian
Sebenarnya cara membuat Sambal Tumpang itu sangatlah mudah sekali, hanya mungkin bahan-bahan yang kita butuhkan nanti agak sedikit lebih banyak. Tapi ini bukan sambal seperti yang kamu kenal. Merupakan kuliner tradisional khas Boyolali warisan nenek moyang, sambal tumpang mempunyai banyak penggemar. Tips Penting : Bumbu wajib sambal tumpang adalah kencur dan daun jeruk purut, usahakan keduanya hadir meski dalam bentuk sediaan bubuk atau kering. Tanpa kedua bahan tsb, sambal tumpang. (Dialihkan dari Sambal tumpang). Sambal tumpang - Tidak perlu cemas bagi para pemula. Resep masakan simpel ini cukup mudah untuk ditiru di rumah loh. . Mudah sekali kan membuat Sambal tumpang ini? Selamat mencoba.