Sambel Tumpang Tanpa Santan - Setiap tahun masyarakat terus memaksimalkan kreasi dan penemuan kreatif masakan di Indonesia. Popularitas yang ada dikala ini menjadi panutan para pebisnis kuliner. Indonesia tenar dengan bermacam jenis rasa makanan tradisional yang bisa dimodifikasi dengan makanan internasional. Usaha di bidang kuliner banyak ditekuni oleh generasi muda hingga para ibu dengan memadukan konsep tradisional, simpel, dan murah meriah. Tidak cuma itu mereka juga menggunakan nama-nama unik yang menarik perhatian konsumen.

Sambel Tumpang Tanpa Santan Bunda bisa buat Sambel Tumpang Tanpa Santan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Sambel Tumpang Tanpa Santan

  1. Sediakan Bahan.
  2. Bunda butuh 15 tahu kotak dibagi 2 potong segitiga atau sesuai selera.
  3. Sediakan 250 gr cungur sapi.
  4. Bunda butuh 1 lonjor tempe busuk/ semangit (setengah busuk).
  5. Siapkan Bumbu Halus.
  6. Anda butuh 8 siung bawang putih.
  7. Sediakan 16 siung bawang merah.
  8. Anda butuh 20 lombok keriting (ga terlalu suka pedes).
  9. Bunda butuh 2 butir kencur seukuran ibu jari.
  10. Sediakan 1 jahe seukuran ibu jari.
  11. Siapkan Bumbu Tambahan.
  12. Siapkan Laos digeprek.
  13. Sediakan 3 lembar daun salam.
  14. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
  15. Siapkan 2 sereh digeprek.
  16. Anda butuh sesuai selera Gula merah.
  17. Sediakan secukupnya Garam.

Langkah-langkah buat Sambel Tumpang Tanpa Santan

  1. Rebus cungur sapi sampai setengah empuk (kalo saya dipresto biar cepet), kemudian buang airnya dan pindah ke air rebusan untuk kuah sambel tumpang.
  2. Rebus bumbu halus dan tempe busuk.
  3. Haluskan bumbu halus dan tempe busuk yg telah di rebus (tempenya jangan sampai halus, asal hancur aja).
  4. Tumis bumbu halus dan bumbu tambahan sampai wangi. (Sesuai selera yah bun, ada yg suka bumbunya langsung dimasukan ke kuah dan ada yg suka bumbunya ditumis dulu, kalo saya lebih suka tumis dulu).
  5. Pindahkan ke panci yg sebelumnya telah disiapkan pada langkah 1, masukan tahu yg telah dipotong, tambahkan gula merah dan garam.
  6. Rebus sampai bumbu dirasa sudah meresap pada tahu sambil koreksi rasa. Sajikaan..
  7. Kalo untuk masakan ini lebih enak disantap ketika sudah nginep semalem, karena bumbunya lebih meresap..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Jajanan Kekinian

Sambel Tumpang Tanpa Santan - Tidak perlu khawatir bagi para pemula. Resep masakan simpel ini cukup mudah untuk ditiru di rumah loh. . Mudah sekali kan buat Sambel Tumpang Tanpa Santan ini? Selamat mencoba.