Korean Garlic Cheese Bread tanpa diulen - Tiap-tiap tahun masyarakat terus memaksimalkan kreasi dan inovasi kuliner di Indonesia. Popularitas yang ada ketika ini menjadi panutan para pebisnis kuliner. Indonesia terkenal dengan bermacam-macam macam rasa makanan tradisional yang bisa dimodifikasi dengan makanan internasional. Usaha di bidang masakan banyak digeluti oleh generasi muda sampai para ibu dengan memadukan konsep tradisional, simpel, dan murah meriah. Tak hanya itu mereka juga memakai nama-nama unik yang menarik perhatian konsumen.

Korean Garlic Cheese Bread tanpa diulen Kamu bisa membuat Korean Garlic Cheese Bread tanpa diulen menggunakan 27 bahan dan 9 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Korean Garlic Cheese Bread tanpa diulen

  1. Sediakan Bahan roti:.
  2. Siapkan 220 ml air.
  3. Anda butuh 200 gram tepung terigu protein tinggi (cakra).
  4. Siapkan 125 gram tepung terigu protein sedang (segitiga biru).
  5. Kamu butuh 2 sdm gula pasir.
  6. Kamu butuh 1/2 sdt garam.
  7. Kamu butuh 1 sdt ragi instan.
  8. Sediakan 2 sdm minyak sayur.
  9. Anda butuh 1 sdm madu.
  10. Siapkan Bahan Cheese Bechamel:.
  11. Siapkan 3 sdm tepung terigu protein sedang.
  12. Siapkan 50 gr butter/mentega (saya pakai wisman).
  13. Sediakan 250 ml susu cair.
  14. Siapkan 1 1/2 sdm gula pasir.
  15. Sediakan 1 sdt garam.
  16. Sediakan 100 gr keju kraft cheddar parut.
  17. Bunda butuh Bahan Garlic Sauce:.
  18. Sediakan 100 gr mentega cair/butter (saya pakai wisman).
  19. Bunda butuh 35 gr bawang putih cincang halus.
  20. Bunda butuh 1 butir telur ayam.
  21. Siapkan 20 gr susu kental manis.
  22. Siapkan 1 sdm madu.
  23. Anda butuh 1 sdm persley cincang kering.
  24. Siapkan 1/2 sdt garam.
  25. Anda butuh 1/4 sdt merica.
  26. Siapkan 1 sdm saus tomat (optional).
  27. Sediakan 1 sdm saus cabai (optional).

Langkah-langkah membuat Korean Garlic Cheese Bread tanpa diulen

  1. Pertama kita akan membuat cheese bechamelnya dulu: panaskan mentega dan tepung terigu ke dalam panci/pan,aduk aduk hingga terigunya matang dan harum tapi jangan sampai gosong. Pakai api kecil saja. Tambahkan susu,keju parut,gula dan garam. Terus diaduk hingga kejunya meleleh lembut dan menyatu. Lalu matikan api. Tuang ke dalam mangkuk dan tutup dgn plastik wrap agar atas kejunya tidak membentuk kulit. Lalu dinginkan. Setelah dingin masukkan ke dalam pipping bag. Cheese bechamel siap digunakan..
  2. Garlic Sauce: siapkan wadah,campurkan mentega/butter cair,bawang putih dan persley. Tuang susu kental manis,madu,garam,merica dan telur. Lalu aduk hingga tercampur rata. (saya membagi dua garlic sauce ke dalam dua buah mangkuk krn yg satunya mau saya tambahkan dgn saus tomat dan saus sambal,aduk rata. Rasanya jadi spicy krn ditambah saus sambal dan saus tomat. Tapi bagi yg tidak suka tidak perlu menambahkan saus,biarkan tetap original).
  3. Siapkan wadah. Campur semua adonan roti ke dalam wadah. Lalu aduk rata menggunakan sumpit hingga tercampur rata. Lalu diamkan selama minimal 2 jam atau maksimal 3jam. (saya mendiamkan selama 2,5 jam) tutup dengan plastik wrap/kain..
  4. Setelah 2jam adonan telah mengembang,kempiskan adonan. Siapkan talenan dan taburi dengan secukupnya tepung agar tidak lengket ditalenan. Lalu bagi adonan menjadi 8 bagian sama besar atau bisa ditimbang sama rata. (jika ingin ukurannya lebih besar lagi maka cukup dibagi 4 saja) Jika adonan terasa lengket lumuri permukaan tangan dgn sedikit minyak dan pisau utk memotong adonan juga diolesi minyak (ingat memotong adonan hrs dengan pisau,tidak boleh ditarik dgn tangan).
  5. Siapkan loyang,olesi sedikit minyak lalu lapisi kertas minyak dan olesi lagi kertas minyaknya dgn sedikit minyak. Bentuk adonan menjadi bulat2 dan garisi sedikit atasnya dgn pisau menjadi silang agar rotinya bulat merata saat sudah matang. Lalu istirahatkan adonan selama 30menit. Tutup dengan kain. Panaskan oven terlebih dahulu. Lalu panggang roti dengan suhu 200-220°C selama 15 menit api atas bawah (sesuaikan dgn suhu oven masing2).
  6. Setelah roti matang,angkat dan dinginkan dulu. Jangan memotong roti saat masih panas. Lalu setelah dingin baru dipotong menjadi 8 bagian tapi tidak terputus..
  7. Lalu isi setiap bagian potongan roti dengan cheese bechamel.kemudian siram dengan garlic sauce secukupnya. Lalu siap dipanggang lagi dengan suhu 200-220°C selama 10-15menit api atas bawah (sesuaikan dgn suhu oven masing).
  8. Korean garlic cheese bread siap dinikmati..
  9. Yummy walau tanpa diulen..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Jajanan Kekinian

Korean Garlic Cheese Bread tanpa diulen - Tak perlu cemas bagi para pemula. Resep masakan sederhana ini cukup mudah untuk ditiru di rumah loh. . Mudah sekali bukan bikin Korean Garlic Cheese Bread tanpa diulen ini? Selamat mencoba.