Batagor bandung - Tiap-tiap tahun masyarakat terus mengoptimalkan kreasi dan penemuan masakan di Indonesia. Tren yang ada dikala ini menjadi panutan para pebisnis masakan. Indonesia tenar dengan beraneka ragam rasa makanan tradisional yang dapat dimodifikasi dengan makanan internasional. Usaha di bidang kuliner banyak digeluti oleh generasi muda sampai para ibu dengan memadukan konsep tradisional, sederhana, dan murah meriah. Tak cuma itu mereka juga mengaplikasikan nama-nama unik yang menarik perhatian konsumen.
Batagor atau bakso tahu goreng merupakan makanan khas Indonesia yang berasal dari Bandung, namun sekarang kita juga bisa dengan mudah menemukan Batagor di sekitar kita.
Batagor bandung is a very popular street food found around the Sunda region of Western Java.
Tofu triangles are stuffed with a savory ground meat mixture, steamed, and fried.
Bunda bisa membuat Batagor bandung menggunakan 13 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Batagor bandung
- Sediakan 500 gr ikan tenggiri yang sudah dihaluskan.
- Sediakan 10 siung bawang putih digoreng lalu dihaluskan.
- Siapkan 1 sdt garam (bisa ditambah jika drasa kurang asin).
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk (me:kaldu jamur totole).
- Bunda butuh 1 sdm muncung gula pasir.
- Siapkan 1 sdm kecap ikan.
- Sediakan 1 sdm kecap asin.
- Anda butuh 6 batang daun bawang iris halus (me:skip krn ga ada).
- Siapkan 2 butir telur utuh.
- Siapkan 150 ml air es.
- Siapkan 200 gr tepung tapioka (me:merek gunung).
- Siapkan Kulit pangsit.
- Sediakan Tahu putih asin (me:skip).
Cara membuat Batagor bandung
- Campur ikan dengan semua bumbu, aduk hingga rata. Tambahkan air sedikit sedikit aduk hingga licin. Tambahkan telur satu persatu, aduk hingga tercampur rata => tadi sy pake food processor..
- Tambahkan tepung tapioka,, aduk seperlunya hanya sampai tercampur saja, jangan diuleni jangan diaduk sampe licin..
- Cetak dalam kulit pangsit atau tahu lalu dgoreng dengan minyak panas dan banyak, api sedang.
- Kalo saya tadi yang pakai kulit pangsit cuma sedikit dan sisa adonannya sy kukus dulu lalu setelah matang dan dingin baru saya goreng..hasilnya lebih bagus sih ga mengkerut soalnya biasa kalo langsung digoreng suka mengkerut..sisanya saya simpan di freezer buat stok.
- Ini yang drebus.
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Jajanan Kekinian
Makanan khas Bandung ini merupakan Cabang Batagor Riri di Sosis Kita, yaitu di Jl. Kalau kamu penggemar batagor, pastikan kalau batagor-batagor khas asli Bandung ini gak Anak Bandung mana, sih yang gak tahu batagor Haji Yunus? Batagor ini sangat dikenal, baik oleh. Batagor legendaris Kota Bandung lainnya adalah di Warung H. Lokasinya sangat strategis, yaitu di Jalan Kopo, pusat kuliner Bandung. Batagor bandung - Tidak perlu kuatir bagi para pemula. Resep masakan sederhana ini cukup mudah untuk dicontoh di rumah loh. . Gampang sekali kan bikin Batagor bandung ini? Selamat mencoba.