Sop iga sapi - Tiap tahun masyarakat terus mengoptimalkan kreasi dan temuan kuliner di Indonesia. Popularitas yang ada ketika ini menjadi panutan para pebisnis kuliner. Indonesia familiar dengan beraneka jenis rasa makanan tradisional yang dapat dimodifikasi dengan makanan internasional. Usaha di bidang masakan banyak ditekuni oleh generasi muda sampai para ibu dengan memadukan konsep tradisional, sederhana, dan murah meriah. Tak cuma itu mereka juga memakai nama-nama unik yang menarik perhatian konsumen.

Sop iga sapi Biasanya iga sapi banyak diolah menjadi sop yang lezat. Cara membuat sop iga sapi bening ini tidak jauh berbeda dengan membuat sop ayam sehingga banyak ibu rumah tangga yang membuatnya. Bagi penggemar makanan berkuah, sop iga menjadi salah satu rekomendasi menu yang cocok untuk lauk makan siang anda. Kamu bisa memasak Sop iga sapi menggunakan 28 bahan dan 8 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Sop iga sapi

  1. Sediakan 300 gram iga sapi potong2.
  2. Kamu butuh 500 gram daging sengkel potong dadu besar.
  3. Kamu butuh 2 liter air.
  4. Bunda butuh Bumbu halus :.
  5. Sediakan 1 butir Pala parut halus.
  6. Siapkan 5 siung bawang merah haluskan.
  7. Sediakan 3 siung bawang putih haluskan.
  8. Sediakan 10 rawit hijau haluskan (boleh skip) kl ga Suka pedas.
  9. Sediakan 1/2 buah Bombay haluskan.
  10. Siapkan 1 sdt kemiri yg sdh di sangrai.
  11. Siapkan 1 sdm Lada biji haluskan.
  12. Siapkan Bumbu cemplung :.
  13. Sediakan 3 butir kapulaga.
  14. Sediakan 3 butir bunga lawang.
  15. Sediakan 5 cm jahe di geprek.
  16. Anda butuh 2 lembar daun salam.
  17. Kamu butuh 3 butir cengkeh.
  18. Sediakan 5 cm Kayu manis.
  19. Sediakan 1 batang daun bawang potong serong.
  20. Sediakan Pelengkap :.
  21. Kamu butuh Kentang 2 butir kupas..cuci bersih potong2.
  22. Anda butuh 2 batang wortel kupas.cuci bersih. Potong2.
  23. Sediakan 2 batang seledri cuci bersih iris2.
  24. Siapkan 1 batang daun bawang iris2.
  25. Siapkan 1 butir jeruk nipis.
  26. Siapkan Sambal merah untuk kuah.
  27. Siapkan Bawang goreng.
  28. Sediakan Kecap manis.

Langkah-langkah memasak Sop iga sapi

  1. Cuci bersih iga kl saya buang yg lemak putihnya sebagian biar kuahnya tidak terlalu berminyak..Dan daging sengkel potong2 dadu jgn terlalu kecil.saya sekitar 2.5 cm kotak..
  2. Didihkan air masukan 2 lembar daun salam, masukan iga Dan sengkel rebus kira2 2 menit. Biar ga bau.Angkat tiriskan.buang airnya.
  3. Didihkan kembali air bersih 2 liter..kl kurang boleh tambah.masukan iga Dan daging sengkel. Tambahkan jahe.kemudian rebus dengan Api kecil..
  4. Sementara sambil rebus daging.panaskan wajan Tumis bawang merah Dan putih. Bombay halus sampai wangi..jgn sampai gosong..Api kecil aja minyak sedikit kira2 3 sdm..setelah bawang wangi, tambahkan kapulaga.cengkeh.kayu manis.rawit halus.pala bubuk.lada,bunga lawang, tumis sebentar.
  5. Angkat bumbu.masukan ke rebusan Daging, aduk rata. Masukan sekalian kemiri sangrai.masak sampai daging empuk.kalau saya kira2 1 jam 45 menit dagingnya sdh empuk..
  6. Setelah daging empuk masukan wortel Dan kentang masak kembali sekitar 5 menit sampai wortel Dan kentang matang.tambahkan garam Dan penyedap koreksi rasa.kl sdh pas tambahkan daun bawang Aduk rata.matikan Api tutup panci..
  7. Sajikan sop iga sapi dengan dengan tomat. Daun bawang iris..seledri.bawang goreng.sambal.kecap manis.dan jeruk nipis..
  8. Untuk sambal saya pake rawit merah 10 Dan bawang putih 2 siung rebus terlebih dahulu sebentar biar tidak bau mentah..Kemudian tumbuk halus..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Jajanan Kekinian

Sop iga betawi biasanya pakai santan dan ini sop iga sapi campur daging sapi komplit kuah bening sajian sedap. Berikut ini ada ulasan resep sop iga sapi dan cara membuatnya yang gampang sehingga kamu bisa coba bikin dirumah. Kira-kira seperti apa ya langkah-langkahnya, lalu apa ajah bahan-bahan yang. Selain itu, sajian sedap sop iga sapi memang cocok dan nikmat dihidangkan kapan saja dan dimana saja. Tak perlu menunggu pagi hari untuk menyantapnya dan tak usah menunggu saat cuaca dingin. Sop iga sapi - Tak perlu khawatir bagi para pemula. Resep kuliner sederhana ini cukup mudah untuk diikuti di rumah loh. . Gampang sekali kan bikin Sop iga sapi ini? Selamat mencoba.