Sop Iga Sapi - Tiap-tiap tahun masyarakat terus mengoptimalkan kreasi dan inovasi kuliner di Indonesia. Tren yang ada saat ini menjadi panutan para pebisnis masakan. Indonesia tenar dengan beragam macam rasa makanan tradisional yang dapat dimodifikasi dengan makanan internasional. Usaha di bidang kuliner banyak ditekuni oleh generasi muda sampai para ibu dengan memadukan konsep tradisional, simpel, dan murah meriah. Tak cuma itu mereka juga menerapkan nama-nama unik yang menarik perhatian konsumen.

Sop Iga Sapi Anda bisa buat Sop Iga Sapi menggunakan 15 bahan dan 12 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Sop Iga Sapi

  1. Siapkan 1 kg iga sapi.
  2. Siapkan 3 buah wortel, potong kecil.
  3. Kamu butuh 2 buah kentang, potong dadu.
  4. Siapkan Daun bawang.
  5. Siapkan Seledri.
  6. Sediakan Bawang goreng.
  7. Anda butuh 3 lbr daun jeruk.
  8. Sediakan 3 cm jahe.
  9. Sediakan Jeruk nipis/lemon.
  10. Sediakan Bumbu.
  11. Sediakan 4 siung bawang putih.
  12. Kamu butuh 2 siung bawang merah.
  13. Sediakan 1 cm jahe.
  14. Kamu butuh Lada putih.
  15. Sediakan Kapulaga, cengkeh, kayumanis (saya beli sudah 1 set sachet).

Langkah-langkah membuat Sop Iga Sapi

  1. Rebus iga sapi dengan air, tambahkan jahe digeprek, jika sudah mendidih angkat..
  2. Keluarkan iga sapi dari air rebusan, gunakan capitan supaya kotoran karena rebusan tidak ikut terbawa. Ini supaya nanti sop-nya tidak kotor..
  3. Masak kembali iga sapi yang sudah direbus dan dibersihkan tadi dengan air yang baru..
  4. Sambil memasak iga dan air, ulek bawang putih, bawang merah, lada bubuk dan jahe sampai halus. Lalu tambahkan rempah kapulaga, cengkeh dan kayu manis tapi di ulek kasar saja..
  5. Tumis bumbu halus dan rempah sampai harum..
  6. Masukkan bumbu yang sudah ditumis kedalam iga yang sedang direbus. Masak sampai iga empuk..
  7. Setelah iga matang, masukkan wortel, kentang dan daun bawang. Masak sampai matang..
  8. Setelah matang beri garam dan kaldu jamur secukupnya, koreksi rasa..
  9. Setelah matang, matikan api. Masukkan daun jeruk..
  10. Iris-iris tipis daun bawang dan seledri untuk disajikan terpisah sebagai penambah..
  11. Sajikan sop iga sapi, tambahkan bawang goreng, daun bawang dan seledri iris, dan perasan jeruk nipis..
  12. Sop iga sapi siapa dinikmati bersama orang-orang terkasih, hangat kaldunya sehangat kebersamaan dengan orang terkasih 😊.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Jajanan Kekinian

Sop Iga Sapi - Tidak perlu cemas bagi para pemula. Resep kuliner simpel ini cukup mudah untuk dicontoh di rumah loh. . Mudah sekali kan buat Sop Iga Sapi ini? Selamat mencoba.