Sup Iga Sapi Kacang Merah - Setiap tahun masyarakat terus memaksimalkan kreasi dan penemuan kuliner di Indonesia. Tren yang ada saat ini menjadi panutan para pebisnis kuliner. Indonesia terkenal dengan berbagai macam rasa makanan tradisional yang bisa dimodifikasi dengan makanan internasional. Usaha di bidang kuliner banyak ditekuni oleh generasi muda sampai para ibu dengan memadukan konsep tradisional, sederhana, dan murah meriah. Tak cuma itu mereka juga memakai nama-nama unik yang menarik perhatian konsumen.

Sup Iga Sapi Kacang Merah Anda bisa membuat Sup Iga Sapi Kacang Merah menggunakan 21 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Sup Iga Sapi Kacang Merah

  1. Siapkan 250 gr Kacang Merah.
  2. Sediakan 200 gr Tulang Iga Sapi.
  3. Anda butuh 200 gr Daging Sapi.
  4. Siapkan 600 ml air.
  5. Siapkan 10 batang saledri.
  6. Sediakan 3 batang daun bawang pre.
  7. Bunda butuh 2 lembar daun salam.
  8. Bunda butuh 3 lembar daun jeruk purut.
  9. Sediakan 5 biji asem jawa (rendam dengan 15 sendok air).
  10. Siapkan Bumbu Halus.
  11. Anda butuh 7 Siung Bawang Putih.
  12. Kamu butuh 10 Siung Bawang Merah.
  13. Siapkan 1 1/2 sdm Merica.
  14. Siapkan 1/2 sdm Ketumbar.
  15. Bunda butuh 3 buah Kemiri.
  16. Siapkan Sambal.
  17. Sediakan 20 buah cabe rawit.
  18. Sediakan 5 siung bawang putih.
  19. Kamu butuh 1 sdt garam.
  20. Sediakan 1/2 sdt penyedap.
  21. Siapkan 1/2 sdt minyak goreng panas.

Cara buat Sup Iga Sapi Kacang Merah

  1. Rebus kacang merah sampe empuk, buang air rebusan pertama,panaskan 700ml air,rebus tulang iga dan daging,tambahkan daun salam dan daun jeruk, tambahkan kacang merah yg telah direbus.
  2. Haluskan bumbu halus, tumis sampe harum.
  3. Ulek cabe rawit, garam, dan bawang putih, jngan terlalu halus, tambahkan penyedap, dan minyak goreng.
  4. Masukkan bumbu halus yang telah di tumis ke dalam rebusan kacang merah dan iga, tambahkan daun saledri dan daun bawang pre yang telah di iris,tambahkan air asem jawa, tunggu sampe empuk, hidangkan sup selagi hangat dengan sambal dan jeruk nipis.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Jajanan Kekinian

Sup Iga Sapi Kacang Merah - Tidak perlu kuatir bagi para pemula. Resep kuliner sederhana ini cukup mudah untuk dicontoh di rumah loh. . Gampang sekali bukan bikin Sup Iga Sapi Kacang Merah ini? Selamat mencoba.