Sop Iga Sapi - Setiap tahun masyarakat terus mengoptimalkan kreasi dan penemuan kreatif masakan di Indonesia. Tren yang ada dikala ini menjadi panutan para pebisnis kuliner. Indonesia familiar dengan beraneka jenis rasa makanan tradisional yang bisa dimodifikasi dengan makanan internasional. Usaha di bidang masakan banyak ditekuni oleh generasi muda sampai para ibu dengan memadukan konsep tradisional, sederhana, dan murah meriah. Tidak hanya itu mereka juga mengaplikasikan nama-nama unik yang menarik perhatian konsumen.
Kamu bisa membuat Sop Iga Sapi menggunakan 16 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Sop Iga Sapi
- Anda butuh 500 gram iga sapi.
- Sediakan 100 gram sandung lamur (optional).
- Sediakan 2 buah wortel.
- Sediakan 2 buah kapulaga.
- Bunda butuh 2 buah bunga lawang (pekak).
- Anda butuh 1 batang cengkih.
- Siapkan sedikit pala.
- Sediakan sedikit kayu manis.
- Bunda butuh daun bawang.
- Sediakan seledri.
- Anda butuh kaldu.
- Siapkan garam.
- Sediakan gula.
- Sediakan Bumbu.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 4 siung bawang merah.
Langkah-langkah membuat Sop Iga Sapi
- Cuci bersih iga sapi dan sandung lamur kemudian rebus di dalam panci kurang lebih 45 menit (saya memasukkan sendok ke dalam panci sebagai konduktor agar daging cepat empuk). Angkat daging kemudian buang air rebusan..
- Rebus lagi iga dengan air baru, rebus selama kurang lebih 30 menit. Siapkan wortel serta bumbu. Bumbu ditumis hingga harum, kemudian masukkan ke dalam rebusan iga. Tambahkan wortel, biji pala, cengkeh, kapulaga, kayu manis, dan bunga lawang. Rebus hingga wortel matang.
- Tambahkan garam, gula, dan kaldu, kemudian koreksi rasa. Jika suda sesuai selera masukkan daun bawang dan seledri. Matikan kompor, sop iga siap dihidangkan :).
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Jajanan Kekinian
Sop Iga Sapi - Tak perlu cemas bagi para pemula. Resep kuliner simpel ini cukup gampang untuk ditiru di rumah loh. . Mudah sekali kan bikin Sop Iga Sapi ini? Selamat mencoba.