Batagor Bandung - Tiap tahun masyarakat terus mengoptimalkan kreasi dan penemuan kreatif masakan di Indonesia. Popularitas yang ada ketika ini menjadi panutan para pebisnis kuliner. Indonesia terkenal dengan berjenis-jenis macam rasa makanan tradisional yang dapat dimodifikasi dengan makanan internasional. Usaha di bidang masakan banyak ditekuni oleh generasi muda sampai para ibu dengan memadukan konsep tradisional, simpel, dan murah meriah. Tidak cuma itu mereka juga mengaplikasikan nama-nama unik yang menarik perhatian konsumen.
Batagor (abbreviated from Bakso Tahu Goreng, Sundanese and Indonesian: "fried bakso [and] tofu") is a Sundanese dish from Indonesia, and popular in Southeast Asia, consisting of fried fish dumplings, usually served with peanut sauce.
Batagor bandung is a very popular street food found around the Sunda region of Western Java.
Tofu triangles are stuffed with a savory ground meat mixture, steamed, and fried.
Anda bisa membuat Batagor Bandung memakai 17 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Batagor Bandung
- Sediakan 100 gram ikan tenggiri giling/ ikan ketter.
- Kamu butuh 50 gram udang kupas.
- Bunda butuh 150 gram daging ayam.
- Sediakan 1 buah labu siam uk kecil.
- Kamu butuh 100-130 gram tepung tapioka.
- Anda butuh Tahu kuning/ putih korek tengahnya.
- Kamu butuh secukupnya Kulit pangsit.
- Sediakan 1 butir telur.
- Bunda butuh 1 btg bawang daun.
- Siapkan Minyak untuk menggoreng.
- Anda butuh Bumbu halus :.
- Kamu butuh 3 bawang merah.
- Sediakan 2 bawang putih.
- Kamu butuh sejumput Lada bubuk.
- Sediakan sejumput Garam, gula.
- Siapkan Sejumput kaldu bubuk (optional).
- Siapkan 1 sdm minyak wijen/ 1 sdm minyak goreng.
Cara memasak Batagor Bandung
- Blender sampai halus ayam, udang, bawang merah, bawang putih, telur mentah, labu siam yg sudah di kupas.(di blendernya jgn di kasih air soalnya sudah ada telur). Setelah halus campurkan dengan ikan giling..
- Setelah di blender campurkan dengan tepung tapioka, garam,gula,lada bubuk, kaldu bubuk, minyak wijen. Aduk rata..
- Masukan ke dalam pangsit dan tahu.
- Siap di goreng atau di kukus buat siomay.(Klo bersisa saya kukus dulu baru taruh di frezzer)..
- Hidangkan dengan saus kacang/ bumbu pecel yg sudah jadi. Taruh jg irisan mentimun dan telur rebus..
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Jajanan Kekinian
Batagor legendaris Kota Bandung lainnya adalah di Warung H. Lokasinya sangat strategis, yaitu di Jalan Kopo, pusat kuliner Bandung. Batagor (akronim dari bakso tahu goreng) (Aksara Sunda Baku: ᮘᮒᮍᮧᮁ) merupakan jajanan khas Bandung yang mengadaptasi gaya Tionghoa-Indonesia dan kini sudah dikenal hampir di seluruh wilayah Indonesia. Batagor merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang cukup populer. halus. Resep batagor (bakso tahu goreng) kuah dan kering jajanan kuliner khas bandung. Batagor Bandung - Tidak perlu cemas bagi para pemula. Resep kuliner sederhana ini cukup gampang untuk ditiru di rumah loh. . Gampang sekali kan bikin Batagor Bandung ini? Selamat mencoba.