Cilor/pentol/cilok - Tiap tahun masyarakat terus mengoptimalkan kreasi dan penemuan masakan di Indonesia. Popularitas yang ada ketika ini menjadi panutan para pebisnis kuliner. Indonesia terkenal dengan berbagai macam rasa makanan tradisional yang dapat dimodifikasi dengan makanan internasional. Usaha di bidang kuliner banyak digeluti oleh generasi muda hingga para ibu dengan memadukan konsep tradisional, simpel, dan murah meriah. Tidak hanya itu mereka juga mengaplikasikan nama-nama unik yang menarik perhatian konsumen.
Cilok (Sundanese script: ᮎᮤᮜᮧᮊ᮪) is an Indonesian ball-shaped dumpling made from aci (tapioca starch), a Sundanese snack originated from West Java, Indonesia.
In Sundanese, cilok is an abbreviation of aci dicolok or "poked tapioca".
Pentol aka Cilok (Tapioca Balls with Peanut Sauce).
Anda bisa membuat Cilor/pentol/cilok menggunakan 17 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Cilor/pentol/cilok
- Siapkan 400 g tepung tapioka.
- Bunda butuh 100 g terigu.
- Siapkan 2 baput.
- Siapkan 2 bamer.
- Bunda butuh Royco.
- Anda butuh Garam.
- Anda butuh Air.
- Bunda butuh Saos.
- Siapkan Saos sambal.
- Siapkan 2 baput.
- Siapkan 2 bamer.
- Kamu butuh 2 lembar daun jeruk.
- Anda butuh Bubuk cabe.
- Siapkan Royco.
- Siapkan Garam.
- Siapkan Air.
- Sediakan Sejuput maizena.
Langkah-langkah memasak Cilor/pentol/cilok
- Haluskan baput dan bamer. Masukan semua tepung dan kasih air perlahan2.
- Aduk adonan hingga bisa dibentuk bulat. Siapkan air hingga mendidih.
- Masukan semua pentol ke dalam air yg sudah mendidih. Angkat pentol yg sudah mengapung keatas tanda ny sudah masak. Tusuk pentol ke lidi..
- Kocok telur. Balur pentol ke telur yg sudah dikocok. Kemudian goreng dengan minyak panas. Bolak balik semua pentol.
- Iris baput, bamer dan daun jeruk. Tumis baput dan bamer terlebih dahulu. Jika sudah harum masukan daun jeruk. Lalu tambahkan saos sambal, air, cabe bubuk dan sejuput maizena agar sedikit mengental. Cicip dan koreksi rasa..
- Lalu cilor siap disantap.
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Jajanan Kekinian
Daftar Isi Aneka Resep Cilok Empuk Khas Bandung. Bicara mengenai kuliner sederhana atau cemilan sederhana, Bandung. Cilok (Aksara Sunda Baku: ᮎᮤᮜᮧᮊ᮪) adalah sebuah makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari tapioka yang kenyal dengan tambahan bumbu pelengkap seperti sambal kacang, kecap, dan saus. Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya. Cilok memang banyak macam dan variasinya. meski beraneka ragam Di artikel kali ini, mari kita cara membuat cilok yang biasanya dijual oleh pedagang keliling atau bisa saja dipanggil cilok Bandung. Cilor/pentol/cilok - Tidak perlu khawatir bagi para pemula. Resep kuliner simpel ini cukup gampang untuk ditiru di rumah loh. . Mudah sekali bukan membuat Cilor/pentol/cilok ini? Selamat mencoba.