Rujak Cireng - Setiap tahun masyarakat terus mengembangkan kreasi dan penemuan kuliner di Indonesia. Popularitas yang ada ketika ini menjadi panutan para pebisnis masakan. Indonesia terkenal dengan beragam variasi rasa makanan tradisional yang bisa dimodifikasi dengan makanan internasional. Usaha di bidang masakan banyak digeluti oleh generasi muda sampai para ibu dengan memadukan konsep tradisional, sederhana, dan murah meriah. Tidak cuma itu mereka juga menerapkan nama-nama unik yang menarik perhatian konsumen.

Rujak Cireng Cireng paling enak disajikan saat masih hangat. Cireng disantap sambil dicocol bumbu kacang, saus sambal, bumbu rujak, atau bumbu lainnya. Cireng bisa juga dimakan langsung atau original. Bunda bisa memasak Rujak Cireng memakai 16 bahan dan 15 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Rujak Cireng

  1. Siapkan Bahan biang.
  2. Sediakan 2 sdm tepung tapioka (2 sdm muncung).
  3. Sediakan 1 lonjor daun bawang.
  4. Siapkan 1 siung bawang putih.
  5. Bunda butuh 1 sdm garam.
  6. Siapkan 1 sdm penyedap rasa.
  7. Sediakan 1/2 sdm merica bubuk.
  8. Sediakan 1 cabe merah.
  9. Sediakan 120 ml air.
  10. Siapkan Bahan kering.
  11. Siapkan 8 sdm tepung tapioka.
  12. Sediakan Bahan sambal.
  13. Bunda butuh 1 gula merah.
  14. Sediakan 4 cabe rawit.
  15. Sediakan 1/2 sdt garam.
  16. Sediakan 100 ml air.

Cara membuat Rujak Cireng

  1. Siapkan bahan-bahannya..
  2. Aku bikin sambalnya dulu, biar wajannya bisa kepake lagi buat bikin bahan biang. Masukkan air dan gula merah. Tunggu sampai mendidih..
  3. Selagi nunggu mendidih, ulek cabe + garam sampai lumayan halus..
  4. Masukkan ulekan cabe tadi ke wajan. Lalu aduk-aduk sampai gula mencair..
  5. Setelah gula mencair, angkat dan saring..
  6. Sambal rujak cireng sudah jadi. Kita sisihkan dulu..
  7. Sekarang bikin bahan biyangnya dulu. Masukkan semua bahan biang, aduk-aduk sampai merata..
  8. Kalau tampilannya sudah begini, tandanya sudah jadi lem. Kita angkat untuk diproses selanjutnya..
  9. Masukkan bahan kering secara perlahan (lebih baik nunggu bahan biang anget2 kuku, jd ngga pas masih panas, supaya bisa langsung dicomot2) 😁.
  10. Siapkan wadah yg sudah ditaburi tepung tapioka. Ini supaya ngga lengket adonannya..
  11. Comot2 sesuai ukuran yg diinginkan. Setelah itu, masukkan ke kulkas selama 30 menit. Ini berguna supaya adonan kering. Jadi pas digoreng bisa lebih krispi..
  12. Setelah 30 menit, bentuk pipih adonan tadi..
  13. Lalu goreng sampai kering..
  14. Angkat dan tiriskan..
  15. Rujak cireng siap dinikmati 🤤 🥰.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Jajanan Kekinian

Cireng terbuat dari aci atau tepung kanji ditambahkan dengan bumbu pelengkap dan air lalu dibentuk dan di goreng. Dari cireng nasi, bumbu rujak, cireng bumbu kecap pedas dan juga cireng bumbu kacang yang nikmat. Cireng crispy bisa dipadukan dengan bumbu rujak agar lebih mantap. Cireng crispy dibuat dari bahan utama tepung tapioka atau tepung kanji. Cireng dicocol dengan saus atau sambal sudah bikin kita ketagihan. Rujak Cireng - Tidak perlu kuatir bagi para pemula. Resep masakan simpel ini cukup mudah untuk ditiru di rumah loh. . Mudah sekali bukan membuat Rujak Cireng ini? Selamat mencoba.