Pempek panggang - Setiap tahun masyarakat terus mengoptimalkan kreasi dan inovasi kuliner di Indonesia. Tren yang ada ketika ini menjadi panutan para pebisnis masakan. Indonesia terkenal dengan bermacam macam rasa makanan tradisional yang dapat dimodifikasi dengan makanan internasional. Usaha di bidang kuliner banyak ditekuni oleh generasi muda sampai para ibu dengan memadukan konsep tradisional, sederhana, dan murah meriah. Tak cuma itu mereka juga memakai nama-nama unik yang menarik perhatian konsumen.
Sudah lama tak makan pempek panggang Palembang atau pempek bakar paling enak ini.
Pempek Panggang unik karena adonan pempek diisi ebi berbumbu, tidak direbus atau digoreng, tetapi dipanggang di atas bara api.
Dimakan dengan atau tanpa cuko, camilan ini tetap enak.
Kamu bisa memasak Pempek panggang menggunakan 7 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Pempek panggang
- Siapkan 1 kg ikan teri.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 1 butir putih telur.
- Bunda butuh secukupnya Daun bawang.
- Sediakan 400 gr tepung sagu/ tapioka.
- Siapkan 50 gr tepung terigu.
- Siapkan secukupnya Garam, lada dan penyedap rasa.
Langkah-langkah memasak Pempek panggang
- Ikan teri dibuang kepala dan perutnya, kemudian blender dengan putih telur.
- Tambahkan garam, lada dan penyedap rasa secukupnya, iris tipis daun bawang kemudian campurkan kedalam adonan.
- Siapkan dalam wadah tepung sagu dan tepung terigu, kemudian masukkan adonan ikan, kemudian aduk rata.
- Balur tangan dengan tepung sagu, ambil 1 sm adonan, bentuk bulat pipih dan balur tipis dengan tepung sagu, lakukan hingga adonan habis, kemudian panaskan wajan teflon, beri sedikit minyak goreng, oles rata kemudian panggang pempeknya.
- Gunakan api kecil saja, bolak balik pempeknya, setelah pempek menguning dan mengembang berarti pempek sudah matang, angkat dan sajikan hangat.
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Jajanan Kekinian
Resep Pempek Panggang, Menu Legendaris dengan Gaya Baru. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Gurih dan smoky dengan kuah pedasnya, giliran pempek panggang yang naik. Pempek tunu/panggang, lenjer & pempek kriting. Campurkan adonan pempek dengan soda kue lalu bentuk bulat pipih. Pempek panggang - Tidak perlu khawatir bagi para pemula. Resep kuliner simpel ini cukup mudah untuk dicontoh di rumah loh. . Gampang sekali bukan memasak Pempek panggang ini? Selamat mencoba.