Pempek Dos (Tanpa Ikan) - Tiap-tiap tahun masyarakat terus memaksimalkan kreasi dan temuan masakan di Indonesia. Tren yang ada saat ini menjadi panutan para pebisnis kuliner. Indonesia terkenal dengan beraneka jenis rasa makanan tradisional yang bisa dimodifikasi dengan makanan internasional. Usaha di bidang masakan banyak digeluti oleh generasi muda sampai para ibu dengan memadukan konsep tradisional, simpel, dan murah meriah. Tak hanya itu mereka juga menggunakan nama-nama unik yang menarik perhatian konsumen.

Pempek Dos (Tanpa Ikan) Pempek DOS yang dibuat tanpa ikan bisa jadi pilihan. Rasanya gurih dengan paduan cuko yang nikmat bikin buka puasa makin mantap. Bagi kamu yang belum tahu, pempek DOS adalah pempek yang dibuat tanpa tambahan ikan. Anda bisa membuat Pempek Dos (Tanpa Ikan) menggunakan 18 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Pempek Dos (Tanpa Ikan)

  1. Siapkan Bahan A (Biang):.
  2. Kamu butuh 85 gr (atau 6 sdm) terigu.
  3. Sediakan 170 ml air atau kalau ada kaldu rebusan kulit udang.
  4. Siapkan 1 sdt garam atau sesuai selera.
  5. Sediakan 1 sdt penyedap atau sesuai selera.
  6. Bunda butuh Bahan B:.
  7. Bunda butuh 1 kuning telur.
  8. Siapkan 2-3 bawang putih.
  9. Anda butuh 125 gr tepung tapioka.
  10. Sediakan Bahan Kuah:.
  11. Anda butuh 500 ml air.
  12. Siapkan 250 gr gula merah.
  13. Sediakan 1 sdt asam jawa.
  14. Siapkan 2 sdt cuka.
  15. Sediakan 3-4 bawang putih.
  16. Kamu butuh 1 sdt ebi sangrai sebentar.
  17. Sediakan 5-7 cabe rawit merah.
  18. Siapkan secukupnya Garam.

Cara membuat Pempek Dos (Tanpa Ikan)

  1. Campur dan masak bahan A (biang) dengan api kecil sambil terus diaduk sampai mengental. Jangan sampai gosong, kemudian dinginkan..
  2. Masukkan kuning telur dan bawang putih halus. Aduk rata..
  3. Kemudian masukan tepung tapioka sedikit-sedikit dan uleni adonan sampai rata..
  4. Beri minyak pada tangan supaya tidak lengket dan bentuk adonan lonjong. Koreksi rasa dengan merebus sedikit adonan, jika sudah ok bisa merebus semua sampai matang (mengapung). Pempek siap digoreng..
  5. Untuk kuah, blender/ulek halus cabe, bawang putih dan ebi sangrai. Campur semua bahan kuah dan masak. Koreksi rasa..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Jajanan Kekinian

Pempek Dos atau empek empek dos merupakan salah satu jenis pempek yang dibuat tanpa bahan ikan. Namun walaupun tanpa menggunakan ikan pempek dos ini tetap enak dan gurih lho bahkan lebih ekonomis dan praktis proses pembuatannya dari pada pempek kapal selam atau pempek. Resep Pempek Dos Adaan Tanpa Ikan - Makanan yang bermula dari Palembang Sumatera Selatan ini memang cukup populer di masyarakat sebagai jajanan yang lezat dan sehat. Pempek dos biasanya disajikan bersama dengan kuah cuko yang memiliki cita rasa asam manis pedas serta sedikit gurih. Meskipun tanpa ada ikan namun pempek dos tak kalah terasa. Pempek Dos (Tanpa Ikan) - Tidak perlu khawatir bagi para pemula. Resep kuliner simpel ini cukup mudah untuk dicontoh di rumah loh. . Mudah sekali kan memasak Pempek Dos (Tanpa Ikan) ini? Selamat mencoba.