Es Gabus Jajan Jadul - Tiap tahun masyarakat terus mengoptimalkan kreasi dan inovasi kuliner di Indonesia. Popularitas yang ada dikala ini menjadi panutan para pebisnis kuliner. Indonesia tenar dengan berjenis-jenis tipe rasa makanan tradisional yang dapat dimodifikasi dengan makanan internasional. Usaha di bidang kuliner banyak ditekuni oleh generasi muda hingga para ibu dengan memadukan konsep tradisional, sederhana, dan murah meriah. Tidak hanya itu mereka juga memakai nama-nama unik yang menarik perhatian konsumen.
Kamu bisa membuat Es Gabus Jajan Jadul menggunakan 8 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Es Gabus Jajan Jadul
- Siapkan 250 ml Susu cair.
- Sediakan 400 ml Air.
- Anda butuh 220 gr Gula pasir.
- Siapkan 70 gr Santan (1 sachet kecil).
- Anda butuh 95 gr Tepung Honkue (1 bks).
- Sediakan Pewarna makanan.
- Anda butuh 18 cm Loyang brownies.
- Anda butuh Kertas kue/ baking paper.
Langkah-langkah membuat Es Gabus Jajan Jadul
- Campurkan semua bahan kecuali pewarna. Alasi loyang dengan baking paper. Sisihkan.
- Bagi adonan sebanyak warna yg akan dibuat. Disini saya membuat 4 warna. Pertama masak dahulu warna merah. Beri 2 tetes pewarna. Aduk-aduk diatas kompor dengan api sedang sampai mengental. Kurang lebih 2 menit. Tuang ke dalam loyang. Tunggu agak dingin sambil memasak layer kedua..
- Ambil lagi adonan, beri 2 tetes warna kuning. Masak lagi sampai mengental. Tuang diatas adonan sebelumnya. Dinginkan kembali sambil memasak layer ketiga..
- Ambil adonan, beri 2 tetes warna hijau. Masak sampai kental. Tuang lagi di atas adonan sebelumnya. Ratakan dengan spatula. Dan loyang bisa di hentakan 2x.
- Terakhir masak adonan layer keempat, saya pakai warna ungu. Tuang adonan yg sudah dimasak sampai kental. Selanjutnya kita simpan di chiller selama 1-2 jam supaya adonan mengeras dan bisa di iris..
- Adonan yg sudah didinginkan, dipotong-potong lalu biarkan di freezer semalaman. Untuk menyimpan potongan jangan ditumpuk-tumpuk karena akan saling menempel, kecuali di bungkus dengan plastik seperti di abang-abang es gabus, q juga pake plastik karena space freezer kecil 😅 setelah beku es gabus siap disantap 🤤🤤.
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Jajanan Kekinian
Es Gabus Jajan Jadul - Tidak perlu cemas bagi para pemula. Resep masakan sederhana ini cukup mudah untuk dicontoh di rumah loh. . Mudah sekali kan memasak Es Gabus Jajan Jadul ini? Selamat mencoba.