Cireng Crispy Kenyal Bumbu Rujak - Tiap tahun masyarakat terus mengembangkan kreasi dan temuan kuliner di Indonesia. Popularitas yang ada dikala ini menjadi panutan para pebisnis masakan. Indonesia terkenal dengan bermacam-macam jenis rasa makanan tradisional yang dapat dimodifikasi dengan makanan internasional. Usaha di bidang kuliner banyak digeluti oleh generasi muda hingga para ibu dengan memadukan konsep tradisional, sederhana, dan murah meriah. Tidak hanya itu mereka juga mengaplikasikan nama-nama unik yang menarik perhatian konsumen.
Dari cireng nasi, bumbu rujak, cireng bumbu kecap pedas dan juga cireng bumbu kacang yang nikmat.
Cara Membuat Cireng Crispy Bumbu Rujak.
Cireng terbuat dari aci atau tepung kanji ditambahkan dengan bumbu pelengkap dan air lalu dibentuk dan di goreng.
Bunda bisa memasak Cireng Crispy Kenyal Bumbu Rujak menggunakan 17 bahan dan 9 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Cireng Crispy Kenyal Bumbu Rujak
- Siapkan Bahan Biang.
- Sediakan 200 ml air biasa.
- Siapkan 3 sdm tepung tapioka.
- Bunda butuh 2 sdm kaldu rasa(bisa kaldu jamur/penyedap rasa royco/masako).
- Anda butuh 1 sdm garam (kondisional sesuai selera).
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan Bahan Pelengkap.
- Bunda butuh 250-300 gr tepung tapioka.
- Siapkan 2 tangkai daun bawang.
- Sediakan Bumbu Rujak.
- Siapkan 8-10 buah cabe rawit merah.
- Sediakan 3 buah cabe keriting merah.
- Sediakan 1 sdt garam (kondisional sesuai selera ya).
- Bunda butuh 4 sdm air asam jawa.
- Siapkan 2 buah gula merah.
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir (kondisional sesuai selera ya).
- Siapkan 1 siung bawang putih.
Langkah-langkah buat Cireng Crispy Kenyal Bumbu Rujak
- Siapkan teflon/panci kecil, masukkan 200 ml air, 2 sdm kaldu rasa, 1 sdm garam, 3 siung bawang putih yang sudah dihaluskan terlebih dahulu, dan 3 sdm tepung tapioka, dan diaduk sampai merata..
- Selanjutnya, panaskan diatas kompor dengan api sedang hingga bahan biang mengental. Jika sudah mendidih dan mengental matikan kompor dan masukkan ke dalam bahan pelengkap..
- Untuk bahan pelengkapnya, siapkan wadah yang berisi 250 gr tepung tapioka dan irisan daun bawang, kemudian masukkan bahan biang dan diaduk hingga rata, jangan sampai kalis, sisakan sedikit tepung tapioka agar mudah untuk dibentuk ya. Jika dirasa kurang tepung tapioka nya bisa ditambah lagi (kondisional ya)..
- Jika sudah tercampur rata, bentuklah sesuai selera kalian, dan usahakan agak pipih yaa,.
- Jika sudah kita siap menggoreng di atas wajan yg sudah diberikan minyak dan panaskan diatas kompor, ketika minyak sudah panas, kemudian cireng di goreng satu persatu..
- Untuk membuat bumbu rujaknya, pertama² siapkan ulekan, 1 siung bawang putih, 8 cabe rawit merah, 3 cabe keriting merah, 2 buah gula merah, ½ sdt gula, 1 sdt garam, dan selanjutnya diuleg hingga halus. (Kalau ga suka sama aroma bawang putih bisa ga dikasih ya, untuk gula juga kondisional aja buat penambah rasa)..
- Kemudian, jika sudah halus masukkan ke dalam wadah kecil/mangkok dan campurkan dengan 4 sdm air asam jawa dan diaduk hingga tercampur rata..
- Susunlah cireng yang sudah digoreng tadi di atas piring dan letakkan bumbu rujak disamping cireng..
- Cireng bumbu rujak siap di sajikan :). Selamat mencoba :).
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Jajanan Kekinian
Membuat cireng : Siapkan wadah untuk membuat adonan, masukan bahan-bahan untuk membuat cireng, merica bubuk, tepung tapioka, bawang putih halus, ketumbar bubuk, garam dan seledri. Aduk semua bahan-bahan tersebut hingga tercampur rata. Varian cireng crispy lainnya yang bisa kamu coba yakni cireng crispy sambal bumbu rujak. Setelah itu, tambahkan air asam dan air hangat secukupnya, aduk sampai rata. Inilah Resep memasak untuk membuat Cireng Bumbu Rujak yang empuk, gurih, dan lezat tentunya! Cireng Crispy Kenyal Bumbu Rujak - Tak perlu khawatir bagi para pemula. Resep masakan simpel ini cukup mudah untuk diikuti di rumah loh. . Mudah sekali kan buat Cireng Crispy Kenyal Bumbu Rujak ini? Selamat mencoba.