Rendang Daging Sapi Asli Padang - Tiap tahun masyarakat terus mengoptimalkan kreasi dan inovasi masakan di Indonesia. Tren yang ada saat ini menjadi panutan para pebisnis masakan. Indonesia terkenal dengan bermacam variasi rasa makanan tradisional yang dapat dimodifikasi dengan makanan internasional. Usaha di bidang masakan banyak ditekuni oleh generasi muda sampai para ibu dengan memadukan konsep tradisional, simpel, dan murah meriah. Tidak hanya itu mereka juga menerapkan nama-nama unik yang menarik perhatian konsumen.

Rendang Daging Sapi Asli Padang Kamu bisa memasak Rendang Daging Sapi Asli Padang menggunakan 19 bahan dan 9 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Rendang Daging Sapi Asli Padang

  1. Kamu butuh 1 kg daging sapi segar.
  2. Kamu butuh 3 butir kelapa tua.
  3. Sediakan 1 bongkol lengkuas geprek.
  4. Bunda butuh 2 batang serai.
  5. Sediakan 4 lembar daun salam.
  6. Siapkan 6 lembar daun jeruk.
  7. Sediakan 2 lembar daun kunyit.
  8. Siapkan 1 Gapulaga, bunga lawang, cengkeh, kayu manis.
  9. Siapkan Bumbu halus.
  10. Anda butuh 150 gr cabe merah (klu mau pedas ditambah cabe rawit).
  11. Sediakan 200 gr bawang merah.
  12. Siapkan 8 siung bawang putih.
  13. Sediakan 50 gr jahe.
  14. Siapkan 2 cm kunyit.
  15. Anda butuh 100 gr lengkuas.
  16. Kamu butuh 1 buah pala.
  17. Siapkan Bahan Ambu Ambu.
  18. Siapkan 1/2 butir kelapa tua.
  19. Kamu butuh 1/2 sdm ketumbar.

Langkah-langkah buat Rendang Daging Sapi Asli Padang

  1. Potong-potong daging sapi (sy potongnya tipis melebar biar cepat empuk), cuci bersih dan tiriskan (wajib ditiriskan biar sisa air dan darahnya turun).
  2. Haluskan bumbu...pertama haluskan cabe merah dan lengkuas sampai benar2 halus ya...lalu bawang putih, buah pala, jahe, kunyit...untuk bawang merah jgn terlalu halus.
  3. Peras santan kental sy sekitar 1 L.
  4. Campurkan semua bumbu dalam wajan lalu masukkan santan.
  5. Aduk terus sampai mendidih dan mengental lalu mengeluarkan minyak, setelah itu baru masukkan daging, aduk rata.
  6. Tunggu sampai kuah menyusut lalu masukan ambu2, garam dan penyedap.
  7. Aduk sesekali sampai kering dan warna berubah agak kecoklatan..jika ingin rendang yg tahan lama bisa dimasak lebih kering lagi.
  8. Utk Ambu ambu, kelapa parut dan ketumar di oseng sampai berwarna kecoklatan, lalu dihaluskan sampai mengeluarkan minyak dan menghitam.
  9. Tips : penggunaan cabe giling yg sudah ad di abg2 jual bumbu lebih baik begitu juga lengkuas halus, lebih pedas lebih enak jgn ragu untuk menambahkan cabe karena pada resep diatas sama sekali tidak pedas karena anak 1,7 bulan bisa makan..😆😆.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Jajanan Kekinian

Rendang Daging Sapi Asli Padang - Tidak perlu cemas bagi para pemula. Resep masakan sederhana ini cukup mudah untuk diikuti di rumah loh. . Mudah sekali kan membuat Rendang Daging Sapi Asli Padang ini? Selamat mencoba.