Rendang Sapi - Setiap tahun masyarakat terus mengembangkan kreasi dan inovasi kuliner di Indonesia. Tren yang ada dikala ini menjadi panutan para pebisnis masakan. Indonesia tenar dengan bermacam tipe rasa makanan tradisional yang dapat dimodifikasi dengan makanan internasional. Usaha di bidang kuliner banyak digeluti oleh generasi muda hingga para ibu dengan memadukan konsep tradisional, simpel, dan murah meriah. Tak cuma itu mereka juga menggunakan nama-nama unik yang menarik perhatian konsumen.
Bunda bisa buat Rendang Sapi menggunakan 22 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Rendang Sapi
- Sediakan 1 kg daging sapi bagian paha.
- Kamu butuh 2500 ml santan dari 3 butir kelapa tua parut.
- Bunda butuh 3 batang serai, geprek.
- Siapkan 1 lembar daun kunyit, sobek 2 bagian.
- Siapkan 5 lembar daun salam.
- Kamu butuh 5 lembar daun jeruk.
- Kamu butuh secukupnya Gula.
- Kamu butuh secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Kaldu jamur bubuk.
- Sediakan 🔶️ Bumbu Halus:.
- Anda butuh 200 gram cabe merah keriting.
- Sediakan 250 gram bawang merah.
- Sediakan 8 siung bawang putih.
- Sediakan 1 sdt jinten.
- Sediakan 1 sdt adas.
- Siapkan 1 butir pala.
- Siapkan 5 butir cengkeh.
- Bunda butuh 3 butir kemiri.
- Bunda butuh 1 sdt merica.
- Sediakan 4 sdm ketumbar.
- Siapkan 2 jempol jahe.
- Bunda butuh 2 jempol kunyit.
Langkah-langkah buat Rendang Sapi
- Potong daging seukuran setengah telapak tangan atau sesuai selera..
- Masukkan santan ke dalam wajan, saat santan sudah mulai panas, tambahkan serai, daun kunyit, daun salam, dan jeruk dan bumbu halus. Masak di atas api sedang cenderung kecil sambil timba-timba santan hingga mendidih..
- Masukkan daging, aduk hingga mendidih kemudian kecilkan api. Tambahkan gula dan garam sedikit demi sedikit karena saat bumbu meresap rasa akan semakin kuat. Masak hingga santan mengental. Aduk terus supaya tidak gosong..
- Terus masak dengan api kecil hingga daging rendang empuk, bumbu agak mengering dan berminyak. Tes rasa dan sajikan..
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Jajanan Kekinian
Rendang Sapi - Tak perlu kuatir bagi para pemula. Resep kuliner sederhana ini cukup gampang untuk dicontoh di rumah loh. . Gampang sekali kan memasak Rendang Sapi ini? Selamat mencoba.