Rendang Sapi Resep Rumahan - Tiap-tiap tahun masyarakat terus memaksimalkan kreasi dan temuan masakan di Indonesia. Tren yang ada saat ini menjadi panutan para pebisnis masakan. Indonesia familiar dengan berbagai ragam rasa makanan tradisional yang dapat dimodifikasi dengan makanan internasional. Usaha di bidang masakan banyak digeluti oleh generasi muda sampai para ibu dengan memadukan konsep tradisional, simpel, dan murah meriah. Tidak hanya itu mereka juga menerapkan nama-nama unik yang menarik perhatian konsumen.

Rendang Sapi Resep Rumahan Anda bisa buat Rendang Sapi Resep Rumahan memakai 17 bahan dan 11 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Rendang Sapi Resep Rumahan

  1. Sediakan 1 kg daging sapi khas dalam.
  2. Bunda butuh 1 kg kelapa parut / 2 buah kelapa.
  3. Sediakan 2 lembar daun kunyit.
  4. Sediakan 2 batang serai.
  5. Siapkan 5 lembar daun salam.
  6. Bunda butuh 1 sdt jinten.
  7. Anda butuh 1 , 1/2 ketumbar.
  8. Sediakan 10 butir ketumbar.
  9. Siapkan 5 cm jahe.
  10. Siapkan 4 cm jahe.
  11. Bunda butuh 10 siung bawang merah (saya pake bawang merah yang besar jdi cukup 6).
  12. Anda butuh 8 Siung Bawang putih.
  13. Sediakan 2 buah cabai merah tanjung (kalau ingin lebih merah bisa tambah lagi).
  14. Kamu butuh 1 sdt lengkuas bubuk (bisa jg lengkuas asli 5cm).
  15. Bunda butuh 1 bungkus kecil Asam jawa saya pake.
  16. Kamu butuh sesuai selera Garam.
  17. Siapkan Penyedap rasa (optional).

Cara membuat Rendang Sapi Resep Rumahan

  1. Pertama potong daging sesuai selera, disini saya potong mengikuti seratnya agar empuk tidak keras dan tidak membutuhkan waktu lama saat dimasak..
  2. Cuci daging sapi menggunakan cuka, cuka ini juga berfungsi untuk membuat daging empuk dan tidak berbau..
  3. Haluskan, bumbu kecuali daun salam, serai dan daun kunyit. Warnanya kuning sekali soalnya saya cuma pakai 1 cabai merah karena lupa beli..
  4. Setelah itu peras parutan kelapa dengan air kira2, 2 liter setengah, 1 liter Untuk perasan pertama gunakan air panas/hangat agar santan nya benar2 keluar dan kental. 1 setengah liter terakhir bisa menggunakan air biasa..
  5. Masukan perasan santan yang terakhir bersama daun salam, serai,daun kunyit kedalam wajan dan didihkan..
  6. Setelah mendidih santanya (jangan lupa aduk2 santanya) masukan bumbu yang dihaluskan dan asam jawa..
  7. Tunggu hingga mendidih kembali kurang lebih 5 menit sambil diaduk2..
  8. Setelah mendidih masukan daging sapinya. Dan beri garam serta penyedap rasa..
  9. Tunggu sampai bumbu menyusut setengahnya, lalu masukan lagi santan perasan pertama yang kental.
  10. Masak hingga bumbu menyusut dan menyerap sempurna. Saya memasak hingga 1 jam dengan api kecil..
  11. Selesai. Ini dia resep keluargaku, bisa di tambah atau dimodifikasi sesuai selera masing2, selamat mencobaa ❤.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Jajanan Kekinian

Rendang Sapi Resep Rumahan - Tak perlu kuatir bagi para pemula. Resep masakan simpel ini cukup mudah untuk diikuti di rumah loh. . Gampang sekali bukan membuat Rendang Sapi Resep Rumahan ini? Selamat mencoba.