Buko Pandan - Setiap tahun masyarakat terus mengoptimalkan kreasi dan inovasi kuliner di Indonesia. Popularitas yang ada saat ini menjadi panutan para pebisnis masakan. Indonesia tenar dengan bermacam tipe rasa makanan tradisional yang bisa dimodifikasi dengan makanan internasional. Usaha di bidang kuliner banyak ditekuni oleh generasi muda sampai para ibu dengan memadukan konsep tradisional, simpel, dan murah meriah. Tidak hanya itu mereka juga memakai nama-nama unik yang menarik perhatian konsumen.

Buko Pandan Bunda bisa buat Buko Pandan memakai 18 bahan dan 10 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Buko Pandan

  1. Sediakan Bahan isian.
  2. Anda butuh 1 Bungkus agar-agar swallow (Hijau).
  3. Siapkan 1 Bungkus nutrijell kelapa muda.
  4. Sediakan 90 ml endapan pandan.
  5. Anda butuh 700 ml air kelapa muda murni (atau dari 1 kelapa muda).
  6. Sediakan Daging kelapa muda dari 1 kelapa muda.
  7. Siapkan 1 gelas selasih yang sudah diseduh (saya pakai chia seeds).
  8. Bunda butuh 850 gr/1 bungkus besar Nata de coco.
  9. Siapkan 1 gelas sagu mutiara/pacar cina/tapioca balls (saya tidak pakai).
  10. Kamu butuh secukupnya Gula.
  11. Kamu butuh secukupnya Garam.
  12. Siapkan Bahan saus.
  13. Sediakan 100 gr krimer nabati bubuk (fiber creme).
  14. Kamu butuh 1 kotak/225 ml frisian flag coconut delight/full cream.
  15. Kamu butuh 3 sachet/150 gr susu kental manis putih.
  16. Sediakan 60 ml endapan pandan.
  17. Sediakan secukupnya Gula.
  18. Anda butuh secukupnya Garam.

Langkah-langkah membuat Buko Pandan

  1. Membuat isian: Puding pandan.
  2. Campurkan agar-agar hijau, endapan pandan (sesuaikan selera, boleh tambah/kurangi), gula (saya pakai 2 sachet tropicana slim), dan sejumput garam. Tambahkan air sampai menjadi 900 ml, panaskan sampai mendidih, tuang ke cetakan..
  3. Membuat isian: puding kelapa muda.
  4. Campurkan 1 bungkus nutrijell kelapa muda, 700 ml air kelapa murni, gula (saya pakai 1 sachet tropicana slim karena air kelapanya sudah manis), dan sejumput garam. Saya juga masukkan 1-2 sdm daging kelapa muda dicincang kasar sebagai variasi. Panaskan sampai mendidih, masukkan cetakan..
  5. Ketika puding sudah dingin dan mengeras, potong-potong dadu sesuai selera. Sisihkan..
  6. Siapkan nata de coco (saring airnya), daging kelapa mhda, selasih (direndam di air hangat), dan sagu mutiara (direbus sampai mengembang), sisihkan..
  7. Siapkan saus/kuah buko pandan:.
  8. Panaskan susu frisian flag sambil mencampurkan dengan kental manis, endapan pandan, dan bubuk krimer. Campur sampai mengental dan tidak menggumpal. Tambahkan gula jika kurang manis, tambahkan sejumput garam agar lebih gurih..
  9. Campur semua bahan isian (puding pandan, puding kelapa, daging kelapa muda, nata de coco, selasih, sagu mutiara) dan siram dengan bahan saus, aduk rata dan simpan di kulkas..
  10. Buko pandan siap dihidangkan ketika dingin, tambahkan parutan keju jika suka..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Jajanan Kekinian

Buko Pandan - Tak perlu kuatir bagi para pemula. Resep masakan simpel ini cukup mudah untuk dicontoh di rumah loh. . Gampang sekali bukan membuat Buko Pandan ini? Selamat mencoba.