Rendang Sapi Modern Anti Mudik - Tiap tahun masyarakat terus mengembangkan kreasi dan temuan kuliner di Indonesia. Popularitas yang ada saat ini menjadi panutan para pebisnis masakan. Indonesia tenar dengan beraneka ragam rasa makanan tradisional yang dapat dimodifikasi dengan makanan internasional. Usaha di bidang masakan banyak ditekuni oleh generasi muda hingga para ibu dengan memadukan konsep tradisional, simpel, dan murah meriah. Tak hanya itu mereka juga menerapkan nama-nama unik yang menarik perhatian konsumen.

Rendang Sapi Modern Anti Mudik Bunda bisa membuat Rendang Sapi Modern Anti Mudik memakai 26 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Rendang Sapi Modern Anti Mudik

  1. Kamu butuh 1 kg daging sapi.
  2. Sediakan 3 lembar daun salam.
  3. Sediakan 2 batang sereh (geprek).
  4. Bunda butuh 4 lembar daun jeruk.
  5. Sediakan 1 ruas jari lengkuas (geprek).
  6. Sediakan 1,5 ruas jari jahe (geprek).
  7. Anda butuh 5-8 buah kapulaga (geprek sedikit).
  8. Kamu butuh 1/2 cm biji pala (geprek/parut).
  9. Anda butuh 1 buah kayu manis.
  10. Sediakan 4 sdm air asam jawa.
  11. Siapkan 2 sdm garam.
  12. Anda butuh 2-3 sdm kaldu non msg (bebas).
  13. Siapkan 1/4 sdm lada bubuk.
  14. Kamu butuh 1 sdm gula merah.
  15. Bunda butuh 150 ml santan (sesuai selera).
  16. Sediakan secukupnya Air kaldu / air biasa.
  17. Kamu butuh Bawang goreng (pelengkap).
  18. Siapkan Bumbu Halus:.
  19. Sediakan 10 siung bawang merah (aku pake ukuran kecil2).
  20. Siapkan 8 siung bawang putih.
  21. Bunda butuh 15 buah cabe merah (boleh keriting boleh tanjung atau campur).
  22. Anda butuh 6 butir kemiri.
  23. Sediakan 2 sdt ketumbar.
  24. Siapkan 1/2 sdm jinten.
  25. Siapkan 1/2 ruas jari kunyit.
  26. Bunda butuh secukupnya Minyak goreng.

Langkah-langkah memasak Rendang Sapi Modern Anti Mudik

  1. Bersihkan daging potong sesuai selera. Lalu presto selama 20 menit. Sisihkan. Air kaldunya jgn dibuang krn akan digunakan utk memasak rendangnya..
  2. Siapkan wajan, tumis bumbu halus. Lalu masukan daun salam, daun jeruk,sereh, jahe, lengkuas, kapulaga, kayu manis, dan biji pala. Tumis hingga harum..
  3. Masukan daging, tumis sebentar bersama bumbu lalu masukan air kaldu sisa rebusan sapi. Masukan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula merah, air asam jawa. Aduk rata dan tunggu hingga mendidih dan mulai mengental..
  4. Apabila mulai mendidih dan mengental tambahkan santan aduk rata. Tunggu hingga daging lebih empuk (kalo pakai presto tdk terlalu lama utk empuk, kalo gk pake presto air bisa ditambahin lagi sampai daging empuk ya). Apabila bumbu sudah mengengal dan daging empuk matikan api, sajikan dgn bawang goreng..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Jajanan Kekinian

Rendang Sapi Modern Anti Mudik - Tak perlu cemas bagi para pemula. Resep masakan sederhana ini cukup gampang untuk dicontoh di rumah loh. . Mudah sekali kan bikin Rendang Sapi Modern Anti Mudik ini? Selamat mencoba.