Ayam Taliwang - Tiap tahun masyarakat terus memaksimalkan kreasi dan inovasi kuliner di Indonesia. Popularitas yang ada saat ini menjadi panutan para pebisnis kuliner. Indonesia familiar dengan bermacam ragam rasa makanan tradisional yang dapat dimodifikasi dengan makanan internasional. Usaha di bidang kuliner banyak ditekuni oleh generasi muda sampai para ibu dengan memadukan konsep tradisional, sederhana, dan murah meriah. Tak hanya itu mereka juga menggunakan nama-nama unik yang menarik perhatian konsumen.

Ayam Taliwang Bunda bisa buat Ayam Taliwang memakai 20 bahan dan 9 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Ayam Taliwang

  1. Sediakan 1/2 kg paha ayam.
  2. Anda butuh Secukupnya lada.
  3. Siapkan Secukupnya garam.
  4. Anda butuh Bumbu halus.
  5. Anda butuh 17 buah cabe rawit.
  6. Sediakan 2 buah cabe merah besar.
  7. Anda butuh 3 buah cabe keriting.
  8. Siapkan 1 ruas kencur.
  9. Sediakan 1/2 ruas lengkuas.
  10. Siapkan 1 sdm terasi.
  11. Sediakan 2 butir kemiri.
  12. Sediakan Sedikit air.
  13. Siapkan Tambahan.
  14. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
  15. Kamu butuh 1/2 buah jeruk purut.
  16. Siapkan 1 sdm gula jawa (saya pakai gula palem).
  17. Sediakan 1,5 sdm garam.
  18. Siapkan 1/2 sdm gula.
  19. Siapkan Secukupnya lada.
  20. Sediakan 100 ml santan.

Langkah-langkah buat Ayam Taliwang

  1. Marinasi ayam dengan garam dan gula lalu masukkan ke dalam kulkas selama 20 menit.
  2. Masukkan semua bahan yang perlu dihaluskan ke dalam blender.
  3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun jeruk lalu tumis kembali.
  4. Peras jeruk purut lalu tambahkan air perasan ke dalam tumisan bumbu, masukkan juga gula jawa lalu tumis hingga tercampur rata.
  5. Taburi dengan garam, gula dan lada. Aduk kembali.
  6. Masukkan ayam yang telah dimarinasi lalu aduk hingga bumbu tercampur rata pada ayam.
  7. Tuang santan kemudian aduk kembali sampai santan menyusut dan agak mengering. Kemudian matikan api.
  8. Siapkan teflon, panaskan. Lalu panggang ayam yang telah dimasak. Beri sedikit bumbu ketika membolak balik ayam.
  9. Ayam taliwang siap dihidangkan.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Jajanan Kekinian

Ayam Taliwang - Tidak perlu cemas bagi para pemula. Resep masakan simpel ini cukup gampang untuk ditiru di rumah loh. . Mudah sekali kan buat Ayam Taliwang ini? Selamat mencoba.