Ayam Taliwang - Tiap tahun masyarakat terus mengembangkan kreasi dan penemuan kreatif masakan di Indonesia. Tren yang ada ketika ini menjadi panutan para pebisnis masakan. Indonesia familiar dengan pelbagai ragam rasa makanan tradisional yang dapat dimodifikasi dengan makanan internasional. Usaha di bidang masakan banyak ditekuni oleh generasi muda hingga para ibu dengan memadukan konsep tradisional, simpel, dan murah meriah. Tidak hanya itu mereka juga memakai nama-nama unik yang menarik perhatian konsumen.

Ayam Taliwang Anda bisa membuat Ayam Taliwang memakai 25 bahan dan 8 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Ayam Taliwang

  1. Siapkan 500 gr daging ayam.
  2. Siapkan 2 batang daun serai digeprek.
  3. Sediakan 1 ruas lengkuas digeprek.
  4. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
  5. Kamu butuh 3 lembar daun salam.
  6. Sediakan 2 lembar daun pandan.
  7. Siapkan 2 sdm kecap manis.
  8. Bunda butuh Secukupnya garam.
  9. Bunda butuh Secukupnya gula merah.
  10. Sediakan Secukupnya kaldu bubuk.
  11. Sediakan 300 ml santan encer.
  12. Siapkan 300 ml air putih.
  13. Siapkan Bumbu halus.
  14. Anda butuh 6 siung bawang putih.
  15. Sediakan 8 siung bawang merah.
  16. Kamu butuh 5 buah cabe rawit merah.
  17. Siapkan 8 buah cabe keriting merah.
  18. Sediakan 2 buah kemiri.
  19. Kamu butuh 1 ruas kencur.
  20. Siapkan 1 ruas kunyit.
  21. Anda butuh Bumbu marinasi.
  22. Sediakan 1/2 sdt garam.
  23. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
  24. Anda butuh 1 sdt ketumbar bubuk.
  25. Siapkan 1/2 gelas air putih.

Cara buat Ayam Taliwang

  1. Campur bumbu marinasi jadi satu. Lalu marinasi ayam, diamkan..
  2. Tumis bumbu halus, sampai harum. Lalu masukkan daun jeruk, daun salam, dan lengkuas. Tumis sampai layu..
  3. Masukkan ayam yang sudah dimarinasi, aduk hingga merata dan diamkan sebentar (3 menit)..
  4. Masukkan daun pandan, santan dan air. Lalu masukkan kecap manis, garam, gula merah dan kaldu bubuk. Aduk sampai merata..
  5. Diamkan dan tutup wajan. Sesekali diaduk agar santan tidak pecah. Dan jangan lupa tes rasa :).
  6. Diamkan sampai bumbu meresap hingga menyusut..
  7. Jika sudah menyusut, siapkan teflon/panggangan untuk memanggang ayam. Panggang ayam selama kurang lebih 5 menit..
  8. Pindahkan ayam ke piring saji dan ayam Taliwang siap disajikan..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Jajanan Kekinian

Ayam Taliwang - Tidak perlu khawatir bagi para pemula. Resep kuliner simpel ini cukup mudah untuk dicontoh di rumah loh. . Mudah sekali bukan bikin Ayam Taliwang ini? Selamat mencoba.