Ayam Taliwang (panggang/dioven) - Tiap tahun masyarakat terus mengembangkan kreasi dan temuan masakan di Indonesia. Popularitas yang ada dikala ini menjadi panutan para pebisnis kuliner. Indonesia tenar dengan berjenis-jenis variasi rasa makanan tradisional yang bisa dimodifikasi dengan makanan internasional. Usaha di bidang masakan banyak ditekuni oleh generasi muda sampai para ibu dengan memadukan konsep tradisional, simpel, dan murah meriah. Tak hanya itu mereka juga menggunakan nama-nama unik yang menarik perhatian konsumen.

Ayam Taliwang (panggang/dioven) Vidoe ini hanya menunjukan cara masak ayam panggang taliwang jika ada yang tidak berkenan divideo ini. Ayam Taliwang is a spicy Indonesian ayam bakar (grilled chicken) dish from Lombok. Ayam Taliwang adalah makanan khas Pulau Lombok dari Kampung Karang Taliwang, Kota Mataram, Nusa Tenggara Barat yang berbahan dasar daging ayam. Bunda bisa membuat Ayam Taliwang (panggang/dioven) menggunakan 16 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Ayam Taliwang (panggang/dioven)

  1. Kamu butuh 1 ekor Ayam.
  2. Sediakan 1/2 buah Jeruk nipis.
  3. Kamu butuh 4 lembar Daun jeruk.
  4. Siapkan 2 sdm Kecap manis.
  5. Kamu butuh Gula.
  6. Siapkan Garam.
  7. Siapkan Bumbu halus :.
  8. Sediakan 8 buah Cabe rawit.
  9. Sediakan 8 buah Cabe keriting + 2 buah cabe merah besar.
  10. Sediakan 8 buah Bawang merah.
  11. Siapkan 8 buah Bawang putih.
  12. Sediakan 4 biji kemiri.
  13. Kamu butuh 1 buah Tomat.
  14. Siapkan 1 ruas Kencur.
  15. Siapkan 1 buah Terasi (saya pakai abc ya bunda, disesuaikan stok dirumah saja 😄).
  16. Sediakan secukupnya Air.

Langkah-langkah memasak Ayam Taliwang (panggang/dioven)

  1. Siapkan semua bahan, lumuri ayam (yang sudah dibersihkan ya bunda) dengan perasan jeruk nipis dan ayam saya potong jadi 4 bagian bunda supaya lebih enak waktu ungkepnya.
  2. Haluskan semua bumbu (bisa di ulek atau di blender ya bunda) lalu dilumurkan semua bumbu ke ayam sampai ke sela sela ayamnya ya bunda.
  3. Tambahkan garam, gula dan kecap manis. Ungkep ayam sampai bumbu meresap dan airnya menyusut ya bunda (kalau pakai presto tutup panci presto masak dengan api sedang selama 15-20menit) *jadi setelah api dinyalakan dan panci presto ditutup hitung waktunya itu setelah bunyi sssshhh pada presto ya bunda (kalau di total 30menit tadi dari nyala api sampai bunyi sampai matikan api 😊).
  4. Setelah ayam matang lalu tata ayam di pan oven/loyang yg sudah dioles margarin atau bisa juga di alas pakai alumunium foil ya bunda, jangan lupa oles kembali ayam dengan bumbu yg tersisa dari ungkep ayam tadi..
  5. Oven dengan suhu 170 derajat dan waktunya 40 menit (itu saya 10 menit pertama api atas bawah 10 menit kedua dibalik ayamnya dan dioles bumbu kembali di oven api atas bawah, kemudian oles bumbu kembali bolak balik lalu oven 20 menit dengan api atas) sudah jadi deh bunda ayam taliwang panggangnya 😄.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Jajanan Kekinian

Vidoe ini hanya menunjukan cara masak ayam panggang taliwang jika ada yang tidak berkenan divideo ini silakan diabaikan. Nenek membuka raasia resep ayam panggang oven khas italia, bisa bisa menggeser ayam taliwang nih gaes. kita saksikan. Ayam Bakar Taliwang atau Ayam Plecingan adalah makanan khas Lombok, Nusa Tenggara Barat yang berbahan dasar ayam. Seringkali kulit ayam panggang oven sudah berwarna cokelat, namun daging bagian dalamnya belum matang. Jika menunggu sampai daging matang, maka kulit akan berwarna cokelat gelap. Ayam Taliwang (panggang/dioven) - Tak perlu khawatir bagi para pemula. Resep masakan simpel ini cukup mudah untuk diikuti di rumah loh. . Gampang sekali bukan bikin Ayam Taliwang (panggang/dioven) ini? Selamat mencoba.