Ayam Taliwang - Setiap tahun masyarakat terus mengembangkan kreasi dan inovasi masakan di Indonesia. Popularitas yang ada ketika ini menjadi panutan para pebisnis kuliner. Indonesia terkenal dengan beragam macam rasa makanan tradisional yang dapat dimodifikasi dengan makanan internasional. Usaha di bidang kuliner banyak digeluti oleh generasi muda hingga para ibu dengan memadukan konsep tradisional, simpel, dan murah meriah. Tidak hanya itu mereka juga menggunakan nama-nama unik yang menarik perhatian konsumen.

Ayam Taliwang Bunda bisa memasak Ayam Taliwang menggunakan 19 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Ayam Taliwang

  1. Sediakan Bahan utama :.
  2. Siapkan 1 ekor ayam kampung muda utuh berat 700 - 800 gram atau bisa dipotong2 sesuai selera (kalau saya sudah coba dua2nya, sama2 enak kok 😊).
  3. Sediakan Air perasan jeruk nipis.
  4. Sediakan 200 gram gula merah.
  5. Anda butuh Bahan sambal bawang.
  6. Siapkan 7 buah lombok rawit merah pedas.
  7. Bunda butuh 1 buah bawang putih ukuran sedang.
  8. Bunda butuh secukupnya Garam dan penyedap kaldu.
  9. Kamu butuh 2 atau 3 sdm minyak goreng panas.
  10. Sediakan Bumbu halus :.
  11. Sediakan 6 buah bawang merah.
  12. Sediakan 4 buah bawang putih.
  13. Bunda butuh 10 cabe merah atau sesuai selera.
  14. Sediakan 2 buah kencur.
  15. Sediakan Sedikit terasi.
  16. Siapkan 1 buah tomat ukuran sedang.
  17. Sediakan 2 buah kemiri sangrai.
  18. Bunda butuh Santan encer dari 200 gram kelapa parut (boleh diskip).
  19. Sediakan secukupnya Garam dan penyedap kaldu.

Cara membuat Ayam Taliwang

  1. Siapkan ayam kampung utuh, cuci bersih dan beri peeasan air jeruk nipis, biarkan selama 10 menit..
  2. Siapkan bumbu halus (bisa diuleg atau diblender).
  3. Tumis bumbu halus sampai berbau harum, lalu masukkan garam, penyedap dan gula merah. Lalu masukan ayam kampung utuh, kemudian tuang santan encer. Aduk ayam dengan bumbu sampai merata dan bumbu meresap hingga ayam matang dan empuk..
  4. Setah aayam matang dan bumbu meresap, siapkan panggangan. Panggang ayam tersebut sambil di bolak balik perlahan2 hingga ayam terpanggang merata. Jika sudah dipanggang merata, sajikan ayam taliwang dengan sambel bawang mentah beserta lalapan. Silahkan mencoba.
  5. Cara membuat sambal bawang mentah: uleg semua bahan bumbu sambal bawang mentah. Uleg secara kasar saja, lalu ruangkan minyak goreng panas, cicipi rasa, lalu sambel siap disajikan bersam ayam taliwang.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Jajanan Kekinian

Ayam Taliwang - Tidak perlu khawatir bagi para pemula. Resep masakan simpel ini cukup gampang untuk diikuti di rumah loh. . Gampang sekali kan buat Ayam Taliwang ini? Selamat mencoba.