Ayam Bakar Taliwang - Tiap-tiap tahun masyarakat terus mengembangkan kreasi dan penemuan kreatif masakan di Indonesia. Tren yang ada saat ini menjadi panutan para pebisnis kuliner. Indonesia tenar dengan bermacam macam rasa makanan tradisional yang dapat dimodifikasi dengan makanan internasional. Usaha di bidang masakan banyak digeluti oleh generasi muda hingga para ibu dengan memadukan konsep tradisional, simpel, dan murah meriah. Tak cuma itu mereka juga menerapkan nama-nama unik yang menarik perhatian konsumen.
Anda bisa membuat Ayam Bakar Taliwang memakai 13 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Ayam Bakar Taliwang
- Anda butuh 1/2 kg ayam.
- Siapkan 1/2 buah jeruk nipis peras.
- Kamu butuh 1 bks santan instan.
- Sediakan 1 batang sereh.
- Bunda butuh 1 lembar daun salam.
- Bunda butuh Bumbu ulek :.
- Bunda butuh 4 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 3 biji kemiri.
- Siapkan 10 buah cabe merah besar.
- Sediakan 5 buah cabe rawit (opsional).
- Sediakan 1/2 sdt Terasi.
- Anda butuh 1 cm kencur.
Cara buat Ayam Bakar Taliwang
- Cuci ayam, lumuri dengan perasan jeruk nipis.
- Panggang ayam sebentar sampai agak kecoklatan.
- Sangrai bumbu lalu ulek sampai halus.
- Tumis sampai harum bumbu beserta sereh, dan daun salam.
- Setelah harum beri air sedikit, tambahkan garam dan gula lalu masukkan ayam. Tambahkan air lagi sampai ayam terendam lalu masukkan santan. Ungkep sampai air surut hingga menyisakan bumbu yang berminyak..
- Panggang ayam. Lebih enak jika dipanggang diatas arang. Sesekali oleskan sisa bumbu tadi saat memanggang..
- Sajikan ayam taliwang. Karena tadi masih ada bumbu sisaan ungkep saya jadikan sambalnya. Ehhh enak banget loh dicocol lalapan timun..
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Jajanan Kekinian
Ayam Bakar Taliwang - Tak perlu kuatir bagi para pemula. Resep masakan sederhana ini cukup gampang untuk ditiru di rumah loh. . Gampang sekali kan buat Ayam Bakar Taliwang ini? Selamat mencoba.