Kentang Mustofa - Setiap tahun masyarakat terus mengembangkan kreasi dan penemuan kuliner di Indonesia. Popularitas yang ada saat ini menjadi panutan para pebisnis masakan. Indonesia terkenal dengan bermacam ragam rasa makanan tradisional yang dapat dimodifikasi dengan makanan internasional. Usaha di bidang masakan banyak digeluti oleh generasi muda hingga para ibu dengan memadukan konsep tradisional, simpel, dan murah meriah. Tak cuma itu mereka juga mengaplikasikan nama-nama unik yang menarik perhatian konsumen.

Kentang Mustofa Kamu bisa memasak Kentang Mustofa menggunakan 16 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Kentang Mustofa

  1. Sediakan 700 gr kentang Dieng.
  2. Sediakan 1 sdt air kapur sirih + 50 cc air.
  3. Sediakan 1 btg serai, memarkan.
  4. Siapkan 1 cm lengkuas, memarkan.
  5. Bunda butuh 1 lembar daun salam.
  6. Bunda butuh 1 sdm asam jawa, larutkan dalam sedikit air.
  7. Siapkan 50 gr gula pasir.
  8. Sediakan 30 gr bawang goreng.
  9. Sediakan 30 gr kacang tanah goreng.
  10. Sediakan Secukupnya minyak, untuk menggoreng.
  11. Siapkan Bumbu halus :.
  12. Siapkan 5 siung bawang merah.
  13. Kamu butuh 3 siung bawang putih.
  14. Kamu butuh 2 buah cabe merah besar, buang bijinya, kukus.
  15. Sediakan 2 sdt garam.
  16. Bunda butuh 20 cc minyak goreng.

Cara memasak Kentang Mustofa

  1. Cuci dan kupas kentang, serut bentuk korek api. Cuci bilas kentang sampai getahnya atau busanya hilang. Bisa sampai 6 kali hingga airnya bening..
  2. Campur kapur sirih dan air, aduk. Masukkan kedalam kentang, rendam lebih kurang 2 jam. Cuci kembali kentang dan tetap direndam air bersih. Ambil sebagian, tiriskan airnya. Goreng bertahap dalam minyak banyak yang sudah panas dan api kompor agak besar..
  3. Lalu kecilkan api, sesekali di aduk agar matangnya merata. Setelah matang, angkat tiriskan minyaknya. Ulangi hal tersebut sampai selesai..
  4. Haluskan bumbu. Tumis hingga harum, masukkan salam, sereh, lengkuas, aduk, masukkan gula pasir, aduk sampai kental. Tes rasa. Matikan api kompor, biarkan sebentar..
  5. Masukkan kentang, kacang dan bawang goreng, aduk sampai tercampur rata. Nyalakan lagi api kompor kecil, aduk sebentar hingga bumbunya menempel. Angkat, sajikan..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Jajanan Kekinian

Kentang Mustofa - Tidak perlu khawatir bagi para pemula. Resep kuliner sederhana ini cukup gampang untuk diikuti di rumah loh. . Mudah sekali kan memasak Kentang Mustofa ini? Selamat mencoba.