Kentang Mustofa - Tiap tahun masyarakat terus mengoptimalkan kreasi dan temuan kuliner di Indonesia. Popularitas yang ada ketika ini menjadi panutan para pebisnis masakan. Indonesia familiar dengan beraneka variasi rasa makanan tradisional yang bisa dimodifikasi dengan makanan internasional. Usaha di bidang kuliner banyak ditekuni oleh generasi muda hingga para ibu dengan memadukan konsep tradisional, simpel, dan murah meriah. Tidak cuma itu mereka juga menggunakan nama-nama unik yang menarik perhatian konsumen.

Kentang Mustofa Kamu bisa memasak Kentang Mustofa menggunakan 14 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Kentang Mustofa

  1. Siapkan 500 gr kentang dieng, kupas dan serut kasar lalu rendam air.
  2. Siapkan 3 lembar daun jeruk purut, iris halus.
  3. Siapkan 2 lembar daun salam.
  4. Sediakan 1 batang serai, geprek.
  5. Kamu butuh 1 ruas jari lengkuas, iris-iris.
  6. Sediakan 3/4 sdt garam/secukupnya.
  7. Anda butuh 1.5 sdt gula pasir/secukupnya.
  8. Sediakan Secukupnya minyak goreng.
  9. Siapkan Bumbu halus : saya diblender.
  10. Siapkan 2 buah cabe merah jumbo tanjung, buang bijinya.
  11. Siapkan 3 butir besar bawang merah.
  12. Siapkan 3 siung besar bawang putih.
  13. Kamu butuh 3 mata asam, buang bijinya.
  14. Siapkan 3 sdm minyak goreng/secukupnya (klo diblender).

Cara memasak Kentang Mustofa

  1. Cuci bersih kentang hingga airnya bening. Tetap direndam dulu sebelum digoreng. Saat mau digoreng tiriskan dulu.
  2. Goreng kentang hingga berwarna kuning keemasan. Tiriskan.
  3. Panaskan 1sdm minyak goreng. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas hingga harum dan mengental. Kecilkan api (paling kecil). Koreksi rasa.
  4. Masukkan kentang sambil diaduk-aduk pelan hingga tercampur rata. Matikan api dan biarkan hingga benar-benar dingin.
  5. Setelah dingin simpan dalam wadah kedap udara/toples. Sajikan dan hasilnya kriuk banget.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Jajanan Kekinian

Kentang Mustofa - Tak perlu cemas bagi para pemula. Resep masakan simpel ini cukup mudah untuk dicontoh di rumah loh. . Mudah sekali kan memasak Kentang Mustofa ini? Selamat mencoba.